Моему мужу всегда хочется что-то к чаю.
В отличие от него я могу просто без ничего пить чай, кофе, какао, воду, а ему нужны печеньки , блинчики, пончики, пирожки и прочее.
Как вы видели по моей фотографии, я сама, как сладенький пончик. Чего ему ещё надо?!
Так как не люблю покупок, то готовлю сама.
А сегодня я испекла пирог.
Тесто: полпачки маргарина, ложку дрожжей, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, кружка тёплого молока. Смешала всё и в мешок.
Успеет подняться , пока делаю начинку, хорошо. Не успеет - всё равно будет вкусно..
Заранее напишу, что моё тесто успешно успело подняться.
Начинка: половина небольшой чашки риса поставила отваривать до готовности.
Вымыла чашку, 200г, изюма. У меня черный, можно любой.
Накрошила 500г тыквы.
На тыкве особо остановлюсь. Лет до 45 терпеть не могла тыкву, за её противный запах, пока соседка, кардиотерапевт не спросила, почему я не сажаю тыкву?
-Ведь она такая полезная. Там содержится магний, витамин для сердца.
Не нравится её запах, говорю.
-Так сейчас есть такие сорта , абсолютно без этого противного запаха.
Так я открыла для себя тыкву , новую.
Есть такие сорта, как Волжская серая, Крошка, Мраморная, Лечебная, Мускатная и много других , с дынным ароматом, плотной оранжевой мякотью и зелёной , серой кожурой. Сажаю только такие.
И в этот раз я накрошила свою сладкую тыкву.
Соединила тыкву, рис, изюм, приложила немного соли -щепотку, и столовую ложку сахара. Начинка готова.
Раскатала тесто ,5 мм, положила половину начинки и сверху разложила кусочки сливочного масла.
Сверху закрыла ещё тонким пластом теста. Украсила, смазала взбитым яйцом.
На противень уложила два прямоугольных пирога. Можно один большой.
Пекла при температуре 200 градусов тридцать минут.
А муж не хотел пироги сладкие. Хотел с картошкой.
Но мне хотелось , чтобы было и полезно, да и тыкву нужно использовать.
Он был намного разочарован, увидев, что пироги из тыквы, но, попробовав, его разочарование улетучилось.
Я уверена, что и вы многие терпеть не можете тыкву, как и я раньше. Но Вы просто не пробовали сладкие тыквы с ароматом дыни!
Да, сама знаю, мне нужно питаться только капустой и забыть про мучное, сесть на диету. Весна близко!
Какие пироги печёте вы и печёте ли вообще?