Доброе утро, дорогие мои друзья!
Ура! Наконец то у нас вчера получился мой любимый зелёный день. Это значит, что вчера не было у нас никаких трат. Ни реальных, ни виртуальных.
Не скажу, что мне ничего не надо. Надо конечно. Но вчера решила, что загляну в холодильник и попробую обойтись тем, что есть в наличии.
И мой взгляд упал на упаковку печени.
Купила давно, но как то всё придумать не могла, что именно приготовить из этой печени цыплят.
А на днях приходила дочка и как то зашёл разговор про печень. И она сказала, что они очень часто покупают такую печень, а ещё и сердечки добавляют, а потом просто жарят с луком. И очень им нравится.
Вот и я сначала решила так приготовить. Разморозила. А потом мне на глаза попался рецепт блинчиков, где начинкой была печень и яйца.
Почему именно решила приготовить такие блины? Потому что знаю, что мой дед не очень любит печень.И если готовить много, то лучше уж блины, которые потом можно и в морозильник положить.
В общем, бросила все свои дела и на кухню.
С чего всё началось? Сначала план был такой, что просто отварю печень всю,а потом пережарю с луком и морковкой.
Морковь у меня была уже готова, лук порезала и поняла, что не буду отваривать ничего, а просто пожарю сначала лук, потом морковь и добавим печень.Так и сделала.
Ну а яйца отварила отдельно. Решила сварить 4 штуки.
И вот готовы и яйца, и печень.
Поставила остывать, а сама тем временем замесила тесто для тонких блинчиков.
А чтобы быстрее пошла работа, то жарила на двух сковородках. Получилась целая гора.
Аппетит приходит во время еды.
Вот и мой дед пришёл на запах и попросил блинчики.Попробовал сам завернуть то, что было в блинчик. Хотя я ему говорила, что мне ещё надо всё перекрутить.
Но мне не жалко, всего получилось много. Так что он поел и пошёл по своим делам.
А вот я достала свою любимую овощерезку и перекрутила быстро и яйца, и печень.
Как же быстро у меня всё получилось перекрутить.
Потом перемешала и начинка готова. Осталось только взять блин, положить начинку и всё готово.
Всего получилось 15 штук( не считая тех, что дед съел).
И ещё осталась и начинка и немного печени, которую не перекрутила специально.Сегодня хочу приготовить гарнир к ней.
Ох, и вкусно получилось. Ещё и со сметанкой.
Так что часть блинчиков убрала в морозилку, а часть оставила на сегодня.
Вот такой замечательный был вчера у меня день. И расходов не было, и нашла что приготовить.
Так что в таблице нашей ничего не изменилось. Выделила ячейку 5 февраля зеленым цветом внизу.
Всем, всем здоровья, удачи, добра и любви.
И финансов побольше.