Врачи все чаще сталкиваются с пациентами, у которых ферментированные продукты вызывают вздутие, боли и расстройства пищеварения.
Кефир — ферментированный молочный напиток, который пьют уже тысячи лет. Он пришел из регионов России и Монголии, а сегодня переживает настоящий бум. Только за последние полтора года продажи кефира в британских супермаркетах выросли в разы — его пьют ради «здорового кишечника», иммунитета и стройности. Об этом пишет Daily Mail.
И не зря: в кефире действительно содержатся миллиарды «дружественных» бактерий. Они помогают пищеварению, поддерживают микрофлору и связаны с более низким риском ожирения, сердечных заболеваний и рака кишечника. Но есть нюанс, о котором редко говорят.
Почему от кефира может стать хуже
По словам специалистов по пищеварению, количество людей с побочными эффектами от кефира растет. Причина простая: кишечник не всегда готов к такому наплыву бактерий.
В одной порции кефира — до двух миллиардов микроорганизмов. Для неподготовленного организма это может быть шоком. Частые жалобы — вздутие, газы, спазмы, диарея и ощущение «раздутого живота».
Это происходит потому, что новые бактерии начинают активно перерабатывать углеводы в кишечнике, выделяя большое количество газа. В итоге вместо «легкости» человек получает дискомфорт. Эксперты советуют начинать с совсем небольших порций и не пить кефир стаканами с первого дня.
Когда кефир не лечит, а усугубляет
Кефир часто советуют людям с проблемами пищеварения, но в реальности он подходит не всем. Например, при синдроме раздраженного кишечника (СРК) у одних людей пробиотики действительно улучшают состояние, а у других — усиливают боль и вздутие. Все из-за того же газа и раздражения слизистой.
А при синдроме избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (СИБР) кефир может прямо ухудшить ситуацию. В этом состоянии бактерий и так слишком много — и добавлять новые означает усилить симптомы. В таких случаях врачи советуют либо резко сократить дозу, либо полностью отказаться от напитка.
Редкий, но опасный сценарий
В исключительных случаях пробиотики могут быть опасны. Особенно для людей с ослабленным иммунитетом — после тяжелых инфекций, онкологического лечения или при серьезных хронических заболеваниях.
В медицинской практике зафиксированы случаи, когда бактерии из пробиотиков вызывали тяжелые инфекции и даже сепсис. Это происходит, когда иммунная система не справляется и «полезные» микробы начинают вести себя агрессивно.
Поэтому врачи подчеркивают: людям с серьезными проблемами со здоровьем нельзя начинать пить кефир без консультации с врачом.
Кефир — не зло и не панацея. Для одних он действительно полезен, для других — источник проблем. Главное правило простое: не пить его «на автомате» только потому, что это модно. Если после кефира становится хуже — это не «нормальная адаптация», а сигнал организма, который лучше не игнорировать.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.