Найти в Дзене

Таджикистан - плов, шашлык и горы! Часть 1. Худжанд.

Поездка в Таджикистан - моя давняя цель. Здесь, вблизи города Худжанд (в советское время он назывался Ленинабад), родился и вырос мой папа, и я успел в раннем детстве поездить в эту жаркую и интересную страну. Так вот, несмотря на то, что последний раз я был здесь в 6 лет, я хорошо помнил набережную и двор, куда в детстве ходил купаться и играл с друзьями. Это место не то чтобы тянуло меня к себе, но уж точно привлекало. Прямых авиарейсов в Таджикистан из Минска нет, но зато можно прилететь в Ташкент, который совсем рядом. Планировалось прилететь в Ташкент, потом переехать в Таджикистан, и двинуться с севера страны на юг, попутно осматривая разные достопримечательности в Душанбе, а потом из столицы улететь с пересадкой в Ташкенте назад. Вот в этих статьях можно прочитать о моем в туре в Узбекистан несколько лет назад. В середине лета были куплены билеты Минск - Ташкент, Душанбе - Ташкент - Минск, и мы с другом стали готовиться к поездке. Очень быстро выяснилось, что здесь много гор. Н

Поездка в Таджикистан - моя давняя цель. Здесь, вблизи города Худжанд (в советское время он назывался Ленинабад), родился и вырос мой папа, и я успел в раннем детстве поездить в эту жаркую и интересную страну. Так вот, несмотря на то, что последний раз я был здесь в 6 лет, я хорошо помнил набережную и двор, куда в детстве ходил купаться и играл с друзьями. Это место не то чтобы тянуло меня к себе, но уж точно привлекало.

Я с детства помню эту мозаику на берегу озера, ей больше 30 лет!
Я с детства помню эту мозаику на берегу озера, ей больше 30 лет!

Прямых авиарейсов в Таджикистан из Минска нет, но зато можно прилететь в Ташкент, который совсем рядом. Планировалось прилететь в Ташкент, потом переехать в Таджикистан, и двинуться с севера страны на юг, попутно осматривая разные достопримечательности в Душанбе, а потом из столицы улететь с пересадкой в Ташкенте назад. Вот в этих статьях можно прочитать о моем в туре в Узбекистан несколько лет назад.

Я в Ташкенте в сентябре 2023 года
Я в Ташкенте в сентябре 2023 года

В середине лета были куплены билеты Минск - Ташкент, Душанбе - Ташкент - Минск, и мы с другом стали готовиться к поездке. Очень быстро выяснилось, что здесь много гор. Не то чтобы я не знал, что Таджикистан горная страна, но я недооценивал масштаб. Только представьте, 93% страны - это горы, она одна из самых гористых в мире!

Рассвет в Фанских горах, Таджикистан
Рассвет в Фанских горах, Таджикистан

Так вот, выяснив, что горы - это главная достопримечательность, я стал думать куда и как поехать. Более детальный план получился следующий: прилёт в Ташкент, потом переезд в Таджикистан в город Худжанд, несколько дней там, переезд в город Истаравшан (раньше назывался Ура-Тюбе), потом в город Пенджикент, несколько дней там, потом посещение Фанских гор, посещение озера Искандеркуль, переезд в Душанбе, там несколько дней и назад домой. Но! оказалось, что в Фанские горы просто так сбегать не получится. Они большие, высокие и из транспорта там в лучшем случае ослики. Кстати, в Таджикистане их называют ишаками.

Чабаны со своими ишаками
Чабаны со своими ишаками

Так вот, чтобы прям хорошенько походить по Фанским горам, туда надо идти с палаткой. А у меня в самолете только ручная кладь! Фигня, купим палатку в Худжанде через Wildberies. Оказалось это невозможно, проплатить можно только таджикской карточкой. Кое-как заказал на Озоне в Ташкент, но и там вылезли приколы: чтобы посылка пришла нужна указать личный номер из паспорта и подходит только узбекский. Меня выручила одна узбекская семья, с которой я познакомился в позапрошлом году, и палатку мы все-таки купили (моя огромная благодарность Венере и её сыну Даниле)!

Палатка RSP - наш дом на 4 ночи )
Палатка RSP - наш дом на 4 ночи )

Из-за всех этих сложностей с маркетплейсами пришлось приобретать то, что успевало дойти вовремя и было в наличии: маленькая двухместная палатка RSP да еще и без тента. Тем не менее она неплохо себя зарекомендовала, учитывая малую стоимость и легкость. Кому нужна небольшая и легкая однослойная палатка, то рекомендую: RSP Hill 2. Дополнительно мной были куплены в Гомеле: самонадувающийся термоковрик и спасательные термоодеяла (слава богу не пригодились), таблетки для обеззараживания воды. Спальный мешок с температурой комфорта минус 5 градусов был любезно дан в долг моим хорошим другом Антоном, за что ему моя безмерная благодарность! Готовить предполагалось на газовой мини-горелке, которая также была куплена заранее еще в Гомеле. Еда на картинке ниже приготовлена была не нами и явно на нормальном огне )

Узбекский плов перед границей
Узбекский плов перед границей

Прилетели мы в Ташкент вечером, переночевали в какой-то гостишке и утром, купив Сергею термоковрик в "Спортмастере" (кстати, такой же как у меня и за такие же деньги), двинулись в сторону Таджикистана. Добраться от Ташкента до Худжанда оказалось достаточно легко: сначала на автобусе или такси до таджикско-узбекской границы, затем пешком через границу, потом на машине до города.

Мы на машине едем в Худжанд. стоимость машины делится на всех пассажиров. Очень выгодная тема!
Мы на машине едем в Худжанд. стоимость машины делится на всех пассажиров. Очень выгодная тема!

И вот мы уже во втором по величине городе Таджикистана, бывшем Ленинабаде, а ныне городе Худжанде. Здесь мы снимали квартиру в одном из спальных районов недалеко от центра.

Таджики любят что бы выглядело "дорого-богато" )
Таджики любят что бы выглядело "дорого-богато" )

Стоила такая квартира 200 сомони (около 22 долларов) в сутки на двоих. На второй день с ней произошел прикол. Вечером у нас куда-то пропало электричество. Только у нас. А у всех остальных жильцов было. Несколько часов я выяснял отношения с арендодателем, и в конце концов часа через 2-3 электричество появилась. А было вот что: если не оплатить за электричество, то оно автоматически выключается во всей квартире. И не включается до оплаты. Вот такие суровые меры борьбы с неплательщиками.

Парк с планетами Солнечной системы
Парк с планетами Солнечной системы

Пока я ждал включения электричества, решил посмотреть парк с планетами солнечной системы возле дома. Судя по всему, планеты когда-то подсвечивались, сейчас же они просто лежат на траве, но все равно смотрятся достаточно эффектно. Они не бетонные, какой-то относительно легкий материал, наверное что-то типа вспененного пенополистирола, так что при желании можно поиграть в Бога, катая планеты Солнечной системы по траве.

Площадь возле рынка Панчшанбе - центр города.
Площадь возле рынка Панчшанбе - центр города.

Первый посещенный нами таджикский город - Худжанд (другое произношение Хучанд) является одним из самых старых городов Азии, ему больше 2,5 тысяч лет. А центром таких городов, особенно, когда они находятся на Шёлковом пути, являются рынки. Вот и сердцем Худжанда является рынок Панчшанбе, это название переводится как "Четверг", ведь именно в четверг он работал в далекие - далекие времена. Между прочим, созвучным с ним является название столицы страны Душанбе, которое переводится как "Понедельник".

Вход на рынок Панчшанбе
Вход на рынок Панчшанбе

На рынке можно купить почти всё: фрукты-овощи, одежду, всяких перепелок-канареек и прочее-прочее. Тем, кто никогда не ходит по восточным рынкам, особенно по "съедобной" его части, будет интересно.

Нас же на рынке интересовала еда! Которая уже готовая и которая шашлык :) Потому что узбеки и таджики знают толк в шашлыках и мясе. Вот реально очень вкусно готовят на углях, хоть кусковое мясо, хоть фарш.

Шашлычная на рынке
Шашлычная на рынке

Стоил один шампур шашлыка из фарша 10 сомони (около доллара), а если кусковой, то 18-20 сомони (около двух долларов). Также к мясу всегда подается маринованный в уксусе лук и немного зелени. Напиток обычно или чай или компот из сухофруктов.

На вкус он еще вкуснее, чем выглядит!
На вкус он еще вкуснее, чем выглядит!

Когда мы в кафешке ели шашлык, мне захотелось сфотографировать одного интересного и колоритного дедушку. Я достал фотоаппарат, а он, сказав: "грфф", перестал работать. Так что фото шашлыка - это последняя фотка, которую я сделал на фотоаппарат в этот день. Далее начались поиски мастерской, где мне могли бы отремонтировать мою зеркалку. Все специалисты по ремонту мобильников в один голос советовали мастерскую "Само", мол, если и сделают, то только они. "Само", вам надо "Само", только там..." - слышал я от каждого ремонтника электроники. Пришлось идти в эту мастерскую.

Мастерская Само - спасители моего фотоаппарата
Мастерская Само - спасители моего фотоаппарата

Забегая вперед скажу, что фотоаппарат действительно починили за полтора дня и 30 баксов. Так что на правах бесплатной рекламы: очень рекомендую эту контору, спасибо вам, ребята! Сдав фотоаппарат в реанимацию, мы пошли гулять по городу и заедать горе мороженкой. Ну ладно, горе заедал только я ) Сергей, мой приятель, ел просто так)

Мороженое как в СССР
Мороженое как в СССР

Если вы обратили внимание на фото с шашлыками, то можно разглядеть, что шашлыки готовятся на алюминиевых шампурах, точно таких же как и те, что использовались 40 лет назад. У меня есть дома несколько таких (откуда же? :) ). Вот и креманки для мороженого, такое ощущение, что тоже с каких-то советских запасов, хотя выглядят аккуратно. Вообще в Таджикистане как-то много отсылок к стране советов, почему-то здесь советское прошлое особенно чувствуется. Как и 35 лет назад квасы и морсы продаются из огромных бочек в стеклянных стаканчиках.

Советские фильмы с бочками с квасом видели? А в Худжанже до сих пор продают морс из бочек.
Советские фильмы с бочками с квасом видели? А в Худжанже до сих пор продают морс из бочек.

Так вот, успокоив пострадавшие от поломки фотоаппарата нервишки мороженым, мы дошли до одной из главных достопримечательностей города - Худжандской крепости.

Худжандская крепость - одна из самых старых крепостей центральной Азии
Худжандская крепость - одна из самых старых крепостей центральной Азии

Этой крепости, на минутку, около 2,5 тысяч лет. Сейчас она отреставрирована и на такой возраст, конечно, не смотрится, но походить по ней все равно интересно, в отличии от какого-то мелкого музея, располагающегося тут же.

Входные билеты в музей и в крепость разные, и их надо покупать отдельно. Крепость однозначно заслуживает посещения, а вот музей совсем не впечатлил. Он в большей степени посвящен тем людям, которые крепость восстанавливали и реставрировали, хотя и исторические экспонаты тоже есть.

Дворец внутри Худжандской крепости
Дворец внутри Худжандской крепости

А крепость, напротив, внутри крайне интересная. Центром является дворец, который сейчас используется как музей. Большие и просторные залы, не заставленные экспонатами, производят впечатление. Здесь действительно красиво и здорово. Хоть внутри

Внутри дворца
Внутри дворца

хоть снаружи:

Дворец снаружи
Дворец снаружи

На территории музейного комплекса до сих пор проводятся раскопки, причем они никак не огорожены и не защищены. Так что при желании какой-нибудь варвар вполне может стянуть себе на память черепок, которому пару сотен лет (я не такой, если что!).

Раскопки ведутся и в наши дни
Раскопки ведутся и в наши дни

На территории крепости также расположены несколько ремесленных лавок. Часть из них была закрыта, но нам посчастливилось попасть в художественную и увидеть мастера по росписи за работой:

-24

Дедушка любезно пообщался с нами и показал конечные варианты своих картин. А Сергею даже дали краски и кисточку, и он смог тоже немного порасписывать одну из картин. Так что, если вы будете когда-нибудь покупать картину в Худжанде, знайте, к ней, возможно, приложил руку и белорусский мастер!

Готовые работы, сколько стоят я не помню, но что-то не очень дорого.
Готовые работы, сколько стоят я не помню, но что-то не очень дорого.

Интересно было еще посмотреть стилизованные таджикские дворики. Осматривая их, можно увидеть, как жили, а в деревнях, наверное, и до сих пор живут таджикские семьи.

-26
-27

В некоторые дома можно зайти внутрь и увидеть внутреннее убранство. Зимой в Таджикистане бывает достаточно морозно, и чтобы совсем не окоченеть от холода, в таджикских домах была разработана целая система для обогрева, одним из элементов которой являлись ковры. Много ковров! Еще больше ковров!

Ковры на полу не только для красоты. Зимой это хороший теплоизолятор.
Ковры на полу не только для красоты. Зимой это хороший теплоизолятор.

Обратите внимание на маленький столик на предыдущем фото: под ним обычно располагалась яма, в которую скидывали угли. Всё семейство садилось вокруг, засовывало ноги под столик, накрывалось коврами и прочими накидками (в Узбекистане это курпачи, а вот в Таджикистане даже и не знаю, как называется) и так согревались во время, например, чаепития. Если посмотреть, то на заднем плане видны запасы ковров, сложенные стопкой в специальной нише в стене. А всё почему? А потому что ковров много не бывает! Стоит также отметить, что ковры клались не на голый пол, под ними всегда была соломенная подложка, что еще больше усиливало теплоизоляционные свойства.

Под коврами в обязательном порядке всегда была соломенная подложка
Под коврами в обязательном порядке всегда была соломенная подложка

Разумеется, в любом уважающем себя домохозяйстве должен быть тандыр, в котором пекут лепешки и самсу. Вот и на территории крепости вблизи ресторанчика он тоже есть. Правда, в момент нашего посещения тандыры были заглушены, и еду никто не готовил.

Тандыр - азиатская печка для приготовления вкусностей!
Тандыр - азиатская печка для приготовления вкусностей!

В общем крепость оправдала свой высокий рейтинг на гугл картах: она красивая, интересная и недорогая, да еще и дворец-музей. Однозначно must see! А еще в крепости есть отель и хостел, с достаточно демократичными ценами. Кровать в общем номере стоит около 140 сомони (около 15 долларов), а двухместный номер 520 сомони (около 55 долларов).

-31

Еще до крепости мы прогулялись по парку, расположенному рядом. В общем-то ничего сверхъестественного в нем нет, но прогуляться часик точно можно. Парк не очень большой и днем в нем жарковато, а вот вечером тут собираются семьи и отдыхают с детьми.

Парк возле крепости Худжанда.
Парк возле крепости Худжанда.

Сама крепость находится на берегу очень известной азиатской реки Сырдарья. Эта река питает половину Средней Азии и является самой длинной в регионе. Это не просто река - это действительно очень важная составляющая Таджикистана и Узбекистана, без которой эти страны выглядели бы совсем по иному. В общем нам надо было по любому "зачекиниться" на берегу речки, а еще лучше искупаться в ней. Для того чтобы перебраться к пляжу, находящемуся на другом берегу, мы купили билетики на канатную дорогу (стоимость на одного человека 15 сомони, около 1,5 долларов).

Канатная дорога в Худжанде через Сырдарью.
Канатная дорога в Худжанде через Сырдарью.

Кабинки канатной дороги выглядят нормально, но во время движения они как-то очень подозрительно зловеще скрипели и раскачивались. По ощущениям за ними смотрят не сильно пристально. В общем, такой себе аттракцион. Сергей вообще сказал, что ездить на этой канатке опасно и лучше пройтись пешком. Ну не знаю, зато виды красивые, особенно, когда проезжаешь над рекой.

И вот мы на берегу реки. Кто-то ловит рыбу, кто-то купается, людей совсем немного. Видимо, сказывается будний день и окончание сезона. Вода очень чистая, прозрачная и достаточно теплая, примерно как у нас в реках летом.

Чистые воды Сырдарьи.
Чистые воды Сырдарьи.

Конечно же мы воспользовались случаем, искупались и отдохнули. А потом пошли вдоль берега по небольшой набережной.

Набережная в Худжанде.
Набережная в Худжанде.

Пройдя до конца набережной, мы перешли по мосту назад на другую сторону реки и двинулись к центру в надежде, что фотоаппарат отремонтировали.

Худжанд на фоне гор
Худжанд на фоне гор

К сожалению, моя фотокамера еще не была готова, и мы вернулись к рынку. Там же находятся еще две достопримечательности: мечеть и небольшой мавзолей, которые просто-таки горят золотом в лучах заходящего солнца. Здесь же мамы выгуливают детей, кормят голубей и вообще отдыхают после жаркого дня.

Мавзолей Шейха Муслихиддина
Мавзолей Шейха Муслихиддина

В мечеть меня не пустили, поскольку я был в шортах. Выскочил какой-то злой бородатый дядька и начал мне рассказывать про то, что в таком виде нельзя в святое место. Совет дала женщина - таджичка, она сказала, что главное, чтобы были прикрыты колени, для этого достаточно немного приспустить шорты и всё. Но мне уже и самому как-то не особо хотелось идти в мечеть с такими недружелюбными охранниками. Сергей в знак солидарности тоже не удостоил это строение своим вниманием.

Центральна яДжума-мечеть
Центральна яДжума-мечеть

Прогулявшись по этим святым местам и пообщавшись с охраной, мы двинулись в поисках ужина. Который и был с легкостью найден на рынке рядом. Плов, шурпа, шашлык - выбирай, что хочешь.

Фудкорт на Худжандском рынке.
Фудкорт на Худжандском рынке.

Готовят еду в огромных казанах мужчины, а женщины и дети им помогают. Интересный момент: в Узбекистане плов вечером не едят (разве что в центре плова в Ташкенте), считается, что это тяжелая пища для вечера. А вот в Таджикистане я такого не заметил.

Фуд корт на Худжандском рынке
Фуд корт на Худжандском рынке

Мы сначала взяли себе что-то типа шурпы, а потом еще плова, а потом еще чего-то и пошли искать фрукты и дыни на ужин.

-42

В самом Таджикистане дынь, между прочим, растет не очень много. Как я понял, большая часть дынь завозится сюда из Узбекистана. Классика - это большие желтые торпеды, которые просто олицетворяют всю ту солнечную энергию, которую они в себя вобрали).

-43

Помимо торпед есть еще много других сортов дынь, их разнообразие поражает: сладкие, крепкие, какие-то салатные варианты. Мы купили себе какую-то похожую больше на зелёную тыкву, но на вкус она оказалась очень хороша.

Выглядит странновато, но на вкус сладкая
Выглядит странновато, но на вкус сладкая

Вот так прошел наш день в Худжанде. Что я могу сказать о этом городе: он нам понравился больше, чем Душанбе, который мы посетили в конце нашего тура по Таджикистану. Столица, конечно, яркая, зеленая и красивая, но Худжанд какой-то больше таджикский что ли. То есть именно в нем чувствуется какой-то дух страны, её национальная особенность, культура. При этом это достаточно большой город, где есть что посмотреть. Да и рядом тоже есть интересные места, которые можно осмотреть. Но об этом уже в другой статье.

-45

Очень рад, что вы осилили эту статью и дочитали до конца :) В следующей своей статье я напишу о том, что можно посмотреть возле Худжанда, если у вас есть денек. Подписывайтесь на мой канал, оставайтесь на связи, всем хорошего настроения и пока-пока!

-46

Если вам интересны такого рода поездки, но только в более цивилизованном формате (на машине, с обозначенным планом передвижения, и которые, тем не менее, не ограничены четкими границами и подразумевают определенную свободу действий), напишите мне. Периодически я собираю людей в авторские туры, и мы вместе путешествуем и узнаем новые страны. Вот, например, можно почитать о таком авторском туре в Армению.

Фото и текст: Виктор Карпов

Смотрите также мои группы в контакте:

Группа с моими фотографиями: https://vk.com/gomelwed

Группа о путешествиях: https://vk.com/liveroad