А в молоке нашли антибиотики и растительные жиры
В большинстве проб проанализированной на территории региона молочной продукции обнаружены признаки фальсификата: несоответствие по жировому составу и наличие жиров растительного происхождения. Об этом сообщил на сегодняшней пресс-конференции директор саратовского филиала Федерального центра охраны здоровья животных Ельдос Кубланов.
Всего за 2025 год в лабораторию учреждения поступило более 900 образцов молочной продукции, которые подверглись 18 тысячам исследований на различные показатели и продемонстрировали 760 положительных результатов.
«В четырех пробах обнаружено наличие антибактериальных препаратов», - уточнил Кубланов.
Также за истекший период в лаборатории были проведены исследования более 5 тысяч образцов мясной продукции. В результате 68 образцов были признаны не соответствующими требованиям, предъявляемым к качеству и безопасности продуктов питания.
Так, в 30 пробах выявлены расхождения по микробиологическим показателям.
«Были обнаружены сальмонеллы, бактерии групп кишечной палочки», - заявил Кубланов.
В мясной продукции также было выявлено наличие антибиотиков, а часть
образцов не соответствовала заявленному производителями составу.
«Вся информация о выявленных несоответствиях была направлена в Россельхознадзор и производителям для оперативного принятия мер
предупреждения поступления продукции потребителям», - отметил Ельдос
Кубланов.
Кроме того, специалисты забраковали более 10 тысяч тонн зерновой
продукции, часть которой, как оказалось, не соответствовала ГОСТу.
Фото сгенерировано нейросетью