Ингредиенты:
Пекинская капуста.
Фарш куриный 500 гр
Рис 1/2 стакана
Морковь
Лук
Болгарский перец
Чеснок 1 зубчик
Томаты 2 шт
Перец черный молотый
Соль
Зелень (укроп, петрушка )
Приготовление :
Пекинскую капусту я отварила целиком в большой кастрюле. Варится она достаточно быстро .
Фарш смешать с рисом , приправить по вкусу.
Дать пекинской капусте остыть .
Отрежем верхушку. Теперь можно легко разделять ее на листы.
Убираю жёсткую часть листа ножом.
В начало листа укладываю ложку фарша , скручиваю наш голубчик.
На сковороде отдельно пассировала лук, морковь , перец, чеснок , томаты. Приправить солью и перцем.
В форму для выпекания (в моем случае это утятница с крышкой) укладывам зажарку .
Сверху раскладываю голубцы.
Добавляю 2 стакана кипятка.Слегка еще подсаливаю .
Закрываю крышкой и убираю в духовку при 180 градусах на 40 минут .
По готовности можно добавить свежую зелень .
Очень нежные и вкусные голубцы получились.