ПРО ЧЕСНОК В ПЛОВЕ 🧄 Зачем нужно добавлять чеснок в плов и как это делать правильно? Аксакалы рассказывали, что редька, рис (картошка), чеснок и яйца - делали более сытным блюдом в тяжелые времена, чтоб один раз в день поесть и быть сытым долгое время за минимальный бюджет. В каком виде добавлять чеснок в плов: очищенным или нет? Традиционно в плов кладут неочищенный чеснок для того, чтобы блюдо было еще более аппетитным. Он добавляет в блюдо неповторимый пряный аромат. Аксакалы из махалли Вилобаджио, рекомендуют очистить зубчики чеснока от верхней шелухи и корней. Заложить аккуратно в зирвак, перед закладкой риса достать, далее когда отправляем рис на дам выложить чеснок поверх риса и закрыть запаривать. При подаче можно либо целую головку на центр плова выставить, либо очищенные дольки по боку лягана выложить, очень красиво выглядит и эстетическая подача блюда происходит. Аксакалы из махалли Виларибо, утверждают и отстаивают, что чеснок надо покупать очищенный зубчиками, которы