Здравствуйте, дорогие мои!
Сегодня опять про еду. Съеденную и которую только предстоит съесть.
Продолжаю составлять меню заранее, хотя бы на два-три дня вперед. Прошла всего одна неделя, но уже могу сказать, мне это успело немного надоесть)). К тому же я то забуду продукты (из которых готовить собралась) достать из морозилки, то приготовлю больше, чем рассчитано. Но бросать я не собираюсь, хотя бы до конца февраля мы должны продержаться.
Итак, сегодня покажу получилось ли у нас запланированное меню на среду-пятницу и сразу про меню на субботу-воскресенье напишу.
То что раньше писала - в цитатах.
В среду - поставить хлеб, приготовить маринованную морковку
Хлеб я, конечно, поставила. Прямо с утра, после завтрака, так как на обед суп, а какой суп без хлеба? Дома все до корочки подобрали (специально, пока прошлую буханку не доедим, новую не ставлю). Но тут я просчиталась - всё шло хорошо, пока у нас не пропало электричество. Тесто хлебопечка только замесила, не знаю, чтобы я делала, если бы была полуготовая буханка, а тестом понятно, что делать - достала, поделила на булочки, дала подойти и в духовку, хорошо, что она у нас газовая, пусть и с капризами.
Дальше по списку у меня были "а-ля ленивые голубцы" и тут я хотела показать вам сметану. Первый раз такое вижу - как положила чайной ложкой на каждый шарик шлепок сметаны, так их и достала из духовки. Только чуть плотнее стала, ну и что это за продукт такой? Нормальная, нежирная сметана (15% это была), да еще рядом с томатами, при нагревании сворачивается, расслаивается, в любом случае изменяется.
Кашу в четверг приготовила, посмотрела на полную сковородку - кажется, это нам точно не на два раза, как в меню запланировано)).
Ну как есть))
Среда
Завтрак - вареники с творогом (магазинные) со сметаной
Есть такое
Неплохие, но когда-нибудь как соберусь и налеплю своих побольше, и в морозилку. Было время, думала: "вот буду на пенсии, тогда и пельмени-вареники всегда свои лепить буду". Как давно это было, а теперь кажется, что пока работала, я их лепила чаще, чем сейчас.
Обед - рыбный суп, чай с бутербродом
Тоже приготовила, перед новый годом горбушу солила, от двух рыб обрезков на два супа получилось, пришла пора приготовить.
Ужин - картошка отварная, селедка, огурцы маринованные, капуста квашеная
Ну это было проще всего, только картошку отварить, остальное только выложить из банок.
селедки на тарелке относительно скромно, так как ещё и скумбрия была.
Четверг
Завтрак - творог, кофе и бутерброд с сыром
Так и было, только к творогу еще варенье добавили.
Обед - рисовая каша с мясом + лечо
Почти так, каша была,
а лечо не захотели открывать. Такие вкусные "огурцы по-фински" оказались, накануне к картошке открыли банку и больше ничего открывать не хотелось, пока огурцы не закончились.
Ужин - а-ля ленивые голубцы (куриный фарш + пекинская капуста + рис, потушу с помидорами из морозилки)
Они и были, огурцы всё те же.
Пятница
здесь почти все тоже самое, что и в четверг, фото не повторяла
Завтрак - вареные яйца с майонезом, бутерброд с маслом и сыром мне, с плавленым сыром хозяину, кофе
Обед - рисовая каша с мясом + лечо
Ужин - а-ля ленивые голубцы (куриный фарш + пекинская капуста + рис, потушу с помидорами из морозилки)
⚜️⚜️⚜️
Меню. Часть 3 (суббота -воскресенье)
У нормальных советских людей рыбный день - четверг, а у нас рыбный день запланирован сразу на два выходных.
Суббота
Завтрак - каша овсяная с изюмом на молоке
Обед - жареная рыба, картофельное пюре, морковка маринованная (её заранее делала), капуста квашеная
Ужин - рисовая каша с мясом (доедаем)
Воскресенье
Завтрак - будет ленивый, побутербродничаем с кофе
Обед - тоже самое, что и в среду (но свежее), по мне так к рыбе идет либо картошка, либо простой вареный рис, но такой рис хозяин не любит, да и так его три дня подряд ели, пусть и в другом виде.
Ужин - винегрет и соленая скумбрия (её надо срочно доедать, со среды открытая стоит). Если покажется мало, то добавлю бутерброды с плавленым сыром и вялеными помидорами (с творожным лучше, но нет его у нас).
⚜️⚜️⚜️
Всё, с выходными мы точно справимся, а следующая часть будет сразу на все будни, с понедельника по пятницу, а то только и делаю, что про меню думаю, когда что готовить.