Иногда самые удачные блюда рождаются из простых ингредиентов. Этот рецепт простого и вкусного блюда с пекинской капустой выручит, когда хочется легкости, свежести и при этом сытного результата без долгой готовки. Необычный штрих делает вкус запоминающимся и небанальным.
Основа блюда — сочная пекинская капуста (300 г), рассыпчатый творог (5% — 200 г) и свежая зелень, а редкий для таких сочетаний ингредиент — молотый фенхель (молотый — 0,5 ч. л.). Он добавляет мягкий анисовый аромат и подчеркивает сливочность творога. Именно поэтому рецепт простого и вкусного блюда с пекинской капустой отлично подходит для ужина или полезного перекуса.
Капусту тонко нашинкуйте, слегка разомните с солью. Добавьте творог, рубленую зелень (зеленый лук — 30 г, укроп — 20 г), фенхель, лимонный сок (1 ч. л.) и масло (оливковое масло — 1 ст. л.). Аккуратно перемешайте до кремовой, но воздушной текстуры.
Это блюдо хорошо насыщает, не перегружая организм, и легко адаптируется под разные вкусы. Попробуйте добавить его в свое меню — оно приятно удивляет с первой вилки.
- Калорийность на 100 г: 98 ккал.
- БЖУ: 7,8/5,1/4,2.
Ранее мы делились рецептом сочной горбуши в духовке.