Согласно данным Национальной службы статистики, за прошедший год средний чек в заведениях общепита увеличился на 7%. Наиболее заметное подорожание коснулось таких популярных блюд, как хинкали (на 5% по сравнению с январем прошлого года) и хачапури (на 10% в ресторанах и кафе, и на 10,1% в пекарнях).
Ресторатор Вахтанг Канделаки рассказал , что рост цен на продукты оказывает значительное давление на ресторанный бизнес. Средний чек уже превысил 60 лари на человека, что, по его словам, негативно сказывается на спросе.
В первую очередь, потребители сокращают расходы на обеды, отдавая предпочтение домашней кухне, в то время как ужины, часто связанные с социальными мероприятиями, пока отменяются реже.
________________________________
Все новости и события в Грузии здесь: https://tk-batumi.tilda.ws
Если вам понравился материал:
- подпишитесь;
- подпишитесь на канал «Фаэтон» в телеграм: https://t.me/chveni_batumi
Благодарим всех наших подписчиков за поддержку