Горячие бутерброды — настоящий полет фантазии на вашей кухне. Мы привыкли к классике: сыр, ветчина или колбаса, помидор, сливочное масло... Но зачем останавливаться на привычном, если можно поэкспериментировать с необычными сочетаниями вкусов?
Мы собрали для вас 10 идей необычных начинок, которые легко приготовить дома и которые точно заставят гостей сказать: «Никогда бы не подумал, что это так вкусно!». Ну и на завтрак вместо пресловутой яичницы тоже подойдут.
Бутерброды с карамелизированной грушей и горгонзолой
Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Горгонзола — 100 г.
Груша — 1 шт.
Мед — 1 ст. л.
Грецкие орехи — 30 г.
Сливочное масло — 20 г.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Грушу нарежьте тонкими дольками и слегка обжарьте на сливочном масле с медом до мягкости. Багет нарежьте ломтиками, каждый смажьте горгонзолой, выложите дольки груши и посыпьте дроблеными орехами. Запекайте 8-10 минут до расплавления сыра. Подавайте к столу сразу же.
Бутерброды с авокадо и копченым лососем
Ингредиенты:
Бородинский хлеб — 4 ломтика.
Авокадо — 1 шт.
Копченый лосось — 80 г.
Сыр сливочный — 50 г.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Укроп — по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Хлеб слегка подрумяньте в тостере. Авокадо разомните с лимонным соком и намажьте на хлеб. Выложите кусочки лосося и немного сливочного сыра. Посыпьте рубленым укропом и запеките 5-7 минут. Подавать горячими.
Бутерброды с инжиром, прошутто и бри
Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Инжир — 3-4 шт.
Прошутто — 80 г.
Сыр бри — 100 г.
Бальзамический крем — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Багет нарежьте ломтиками, выложите на каждый кусочек бри, сверху полоску прошутто и дольку инжира. Запекайте 7-8 минут до мягкости сыра. Перед подачей полейте бальзамическим кремом.
Бутерброды с баклажаном и тахини
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб — 4 ломтика.
Баклажан — 1 шт.
Соус тахини — 2 ст. л.
Помидоры черри — 5 шт.
Сыр фета — 50 г.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Баклажан нарежьте кружками, слегка обжарьте на оливковом масле. На хлеб намажьте тахини, выложите баклажан, половинки помидоров и раскрошенную фету. Запекайте 8-10 минут. Подавайте бутерброды горячими.
Бутерброды с курицей, манго и чили
Ингредиенты:
Чиабатта — 4 ломтика.
Куриное филе — 100 г.
Манго — 1 шт.
Сыр моцарелла — 50 г.
Соус чили сладкий — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Куриное филе нарежьте тонкими полосками и обжарьте с солью и перцем. На хлеб выложите курицу, кусочки манго, сыр и немного сладкого чили. Запекайте 7-10 минут до расплавления сыра. Подавать горячими.
Бутерброды с копченой уткой и апельсином
Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Копченая утка — 80 г.
Апельсин — 1/2 шт.
Сыр камамбер — 50 г.
Мед — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Багет нарежьте ломтиками, на каждый положите камамбер, кусочек утки и дольку апельсина. Полейте немного медом. Запекайте 6-8 минут до мягкости сыра и появления ароматной корочки.
Бутерброды с грибами шиитаке и соусом песто
Ингредиенты:
Фокачча — 1 шт.
Шиитаке — 150 г.
Соус песто — 2 ст. л.
Сыр пармезан — 30 г.
Чеснок — 1 зубчик.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, слегка обжарьте с чесноком на оливковом масле. На фокаччу намазать песто, выложить грибы и посыпать пармезаном. Запекать 8-10 минут до золотистой корочки.
Бутерброды с баклажаном, козьим сыром и вялеными томатами
Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Козий сыр — 70 г.
Вяленые томаты — 5-6 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Баклажан нарежьте кружками и обжарьте на оливковом масле. Багет нарежьте ломтиками, смажьте козьим сыром, выложите баклажаны и вяленые томаты. Запекать 7-10 минут до расплавления сыра.
Бутерброды с карамелизированным луком и сыром чеддер
Ингредиенты:
Бородинский хлеб — 4 ломтика.
Лук репчатый — 2 шт.
Сыр чеддер — 80 г.
Сливочное масло — 20 г.
Бальзамический уксус — 1 ч. л.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле с добавлением бальзамического уксуса до карамелизации. На хлеб выложите лук и чеддер. Запекать 8-10 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.
Бутерброды с креветками, авокадо и сливочным сыром
Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Креветки — 100 г.
Авокадо — 1/2 шт.
Сливочный сыр — 50 г.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Креветки слегка обжарьте с солью и перцем. Авокадо разомните с лимонным соком. Багет нарежьте ломтиками, намажьте сливочным сыром, выложите авокадо и креветки. Запекайте 7-8 минут до легкой золотистой корочки.
Автор: Светлана Мисник