Привет, мои дорогие сладкоежки! Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов быстрого яблочного пирога. Знаете, бывают дни, когда совершенно нет настроения возиться долго на кухне, а порадовать себя и близких вкусненьким очень хочется. Вот тут-то этот чудесный пирожок и спасает ситуацию!
Самое приятное, что для него нужны самые обычные продукты, которые почти всегда найдутся дома: пара спелых яблочек, кефир, мука, сахар, яйцо и кусочек масла. Никаких сложных ингредиентов и долгих заморочек - красота!
Что нам понадобится
- Яйца - 2 штуки (комнатной температуры)
- Кефир - примерно стакан (250 мл)
- Сливочное масло - небольшой кусочек граммов на 50 (немножечко растопим)
- Сахар - грамм 150 (можно чуть меньше, если любите менее сладкий десерт)
- Ванильный сахар - чайная ложечка для аромата
- Мука - тоже примерно стакан (примерно 150-170 гр.)
- Сода пищевая - буквально чайная ложка без горочки
- Щепоточка соли
- Спелые яблоки - парочку средних штук (лучше кисло-сладких сортов)
Готовим вместе, легко и просто
Шаг первый: достану яйца из холодильника заранее, пусть согреются. А пока займусь подготовкой остальных продуктов. Масло сливочное слегка растоплю, чтоб было удобно смешивать. Кефир возьму комнатной температуры, туда отправлю соду и быстренько перемешаю - увидите, как начнётся волшебная реакция шипения, значит, всё делаем верно!
Дальше взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром, солим чуток, потом вольём наше маслице и кефир с содой. Просеем аккуратно муку и хорошенько перемешаем, чтобы получилось гладкое, ровненькое тесто.
Пока тесто отдыхает, почистим наши яблоки, порежем красивыми аккуратными дольками. Форму смажем капелькой масла, выложим половину нашего теста, сверху разложим яблочные кусочки. Можно посыпать их чуть-чуть сахаром или ароматной корицей, кому как нравится. Затем зальём оставшееся тесто и разровняем верх лопаточкой.
Отправляем нашу красоту в духовочку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на 40 минут. Пока там пирог подрастает, заварим душистый чай и настроимся на приятный семейный вечер.
Время наслаждаться результатом
Вот и готово наше чудо-произведение! Этот пирог невероятно воздушный, мягкий и ароматный. Его обожают и взрослые, и дети. Особенно приятно, что даже если совсем нет желания стоять у плиты, пирог всё равно получится отменным. Проверено лично много-много раз!
Надеюсь, вам понравится мой вариант простого домашнего счастья! Обязательно попробуйте и расскажите, как у вас вышло. Приятного аппетита и отличного вечера в кругу родных и друзей!