Этот рецепт — спасение для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом. Мы используем всего одну сковороду, чтобы приготовить полноценное блюдо: углеводы (макароны), белок (креветки и яйцо), витамины (брокколи) и нежнейший сливочно-сырный соус. Идеально для детского ужина или быстрого взрослого обеда.
Нам понадобится (на 2 порции):
- Молоко 1/2 стакана;
- Макароны (у меня паутинка) 2 ст.л;
- Креветки 10 шт;
- Яйцо 1 шт (желток);
- Сыр твердый 1 ст.л. тертого;
- Брокколи 4 соцветия (порезанных)
- Масло сливочное 1 ч.л;
- Соль.
Как обычно, я за практичность и поэтому готовить будем в одной сковороде. Для начала высыпаем паутинку на сковороду, немного обжариваем и заливаем кипятком, варим до готовности.
Пока они варятся, делаем соус из молока, соли, яичного желтка, тертого сыра и растопленного сливочного масла. Всё смешиваем и слегка взбиваем.
По готовности макарон, выкладываем их на тарелку. Брокколи предварительно заливаем кипятком и оставляем минут на 10.
В эту же сковороду на капле масла обжариваем креветки и брокколи. Подсаливаем.
По готовности креветок и брокколи, заливаем соусом и добавляем вареные макарошки.
Тушим до загустения соуса. Всё, готово, можно подавать! Приятного аппетита!
Надеюсь, этот рецепт порадует вашего маленького гурмана! Буду безмерно рада, если вы поделитесь фото результата в комментариях или расскажете, что любит кушать ваш малыш. Ваши истории и советы вдохновляют меня на новые статьи и рецепты!