Знакомое ощущение — на обед осталось всего каких-то 45 минут, а очередь в столовую на работе начинается от двери? Это еще в лучшем случае — если эта столовая вообще есть. А что если на выбор либо дорогущие кафе поблизости или вендинговый автомат с ассортиментом в два невкусных сэндвича? На помощь придет ссобоечка из дома! Но как собрать обед на работу так, чтобы после транспортировки он не развалился, его было приятно есть и коллеги не не кривились от «ароматов» на весь офис?
Почему запах еды может раздражать коллег
Даже если в офисе для обедов предусмотрена специальная комната, вы могли замечать, что после трапез некоторых коллег очень хочется проветрить. Почему это происходит?
Во-первых, все мы по-разному воспринимаем запахи и вкусы. Что вкусно и аппетитно для вас, может быть фу для других. Особенно это касается сильных запахов.
Эффект чужой еды — резкие запахи ощущаются как вторжение в личное пространство, их не ждут и не хотят. Именно нарушение личных границ — наиболее частая причина недовольства коллег, согласно результатам опроса Level Group.
Несвежий запах — вы поели и ушли дальше работать. Запах еды смешивается с другими запахами пространства и повисает в таком виде надолго. Он уже не аппетитный.
Что рискованно приносить в ссобойке на работу
Первое, это еда, которая может причинить дискомфорт коллегам. Ароматы на весь офис обеспечат:
🫕 Азиатские соусы, включая кисло-сладкий;
🌱 Кунжутное масло — при нагревании оно распространяет сильный запах;
🌶️ Еда с обилием экзотических специй, особенно пахучие — куркума, карри, хмели-сунели, розмарин, базилик, кориандр;
🧄 Чеснок, особенно свежий, а тем более маринованный;
🥒 Соленья всех видов;
🧅 Лук — при нагревании;
🐟 Рыба и морепродукты, особенно при нагревании. Среди исключений можно назвать только холодные чищеные креветки или холодного кальмара в салате;
🍤 Сложные запеканки — запахи смешиваются и превращаются в омбре;
🥬 Блюда из капусты, особенно тушеной или квашеной — у капусты специфический запах;
🍔 Фастфуд и лапша быстрого приготовления — запахи для популярных фастфудов разрабатывали чуть ли не специально, именно для того, чтобы еду замечали на расстоянии.
Но если одна еда разочарует ваших коллег, то другая может испортить аппетит вам самим. До обеда могут не дожить:
🥣 Суп в неуверенной упаковке — даже хороший контейнер можжет не удержать жидкость и расплескать ее в сумку по дороге на работу.
🥪 Сэндвич или бутерброд с помидором — помидор обязательно даст воду, пока будет ждать обеда. Влажный сэндвич — так себе радость.
🥣 Каша на молоке и продукты со сливками — тоже лучше есть свежими сразу, в контейнере они могут «задохнуться».
🥮 Холодец — в дороге может потрепаться, развалиться и подтаять.
🥚 Яйца пашот или всмятку — уже не будут такими вкусными, если их разогреть.
🍜 Макароны и рис без добавок — лучше есть свежесваренными, при охлаждении они слипаются и заветриваются.
Какие блюда отлично подходят для ссобойки
До обеда в контейнере доживут не слишком влажные продукты, которые хорошо держат форму. Качественный контейнер с отделениями для разных ингредиентов поможет обеду сохранить свежесть и вкус.
Мясо
Курица, индейка, говядина, свинина — любое мясо без добавок и пахучих соусов прекрасно живет в контейнере и разогревается без проблем. Чем меньше жира, тем меньше запаха.
Гарниры
Гречка, киноа, булгур, картофельные дольки, запеченные и свежие овощи хорошо деражат форму и не превращаются в кашу при разогревании.
Салаты и боулы
Из овощей, киноа, бобовых. В них можно добавить курицу или креветки, и даже фрукты. Салаты и боулы не нужно разогревать, а заправку можно упаковать отдельно в мини-контейнер для соуса.
Сэндвичи, тортильи и роллы
С курицей, омлетом, фаршем. Главное, чтобы среди ингредиентов не было ничего «мокрого», иначе хлеб или лепешка развалятся.
Пироги и лепешки с начинкой
Кусок пирога с мясом или курицей, лепешка с творогом и зеленью прекрасно доживут в холодильнике до обеда, не напугают коллег запахом и не развалятся.
Идеальный офисный обед — это простая, но полноценная еда. Она должна быть не вредной, но и не вычурной. Экспериментальные блюда лучше оставить для домашнего ужина. Приятного аппетита!
А что вы берете с собой на работу? Пишите в комментариях!
Подписывайтесь на канал, будем обсуждать тут всякое жизненное. Ставьте лайк, если заметка понравилась 👍 Подписывайтесь на Tg-канал, там я выкладываю рецепты и делюсь мыслями.
Читайте также:
Что есть, чтобы быть красивой. Памятка по «женским» продуктам
Вес стоял и увеличивался год. Как я сбросила первые килограммы
Мужское питание. Что готовить, чтобы муж был силен, здоров и весел