Заливной пирог — это настоящее гастрономическое удовольствие, которое легко приготовить дома. Нежное тесто с добавлением молока и яиц сочетается с ароматной начинкой из курицы, шпината и помидоров. Этот пирог идеально подойдет для уютного вечера в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Рисовая мука — 80 г
- Молоко — 150 мл
- Шпинат — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сыр — 50 г
- Помидорки — 150 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
Способ приготовления:
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Курицу отвариваем до готовности и измельчаем на небольшие кусочки. Затем смешиваем яйца с молоком, добавляем рисовую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем массу до однородности.
Шаг 2. Формирование начинки
Помидорки моем и режем небольшими дольками. Листья шпината мелко рубим ножом. Добавляем подготовленные ингредиенты в тесто и аккуратно перемешиваем.
Шаг 3. Запекание
Форму смазываем маслом и выкладываем приготовленную смесь. Посыпаем сверху сыром и ставим в предварительно разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут.
Шаг 4. Завершающий этап
Достаём готовый пирог из духовки, оставляем немного остыть перед подачей. Можно украсить свежей зеленью и подать к столу.
Этот заливной пирог получается нежным и сочным благодаря курице и молоку, шпинат добавляет приятную свежесть, а помидоры обеспечивают легкую кислинку. Такое блюдо станет отличным дополнением к семейному ужину или праздничному столу. Приятного аппетита! 😊