Вот что интересного узнала о томате «Малиновое Чудо Минусинский». Делюсь с вами.
Сидор Игнатьевич Морозов, потомственный огородник из Минусинска, с любовью, которую передали ему родители, более 60 лет посвятил выращиванию томатов. Его секрет — не в модных удобрениях, а в глубоком уважении к земле и терпеливом отборе лучших семян из года в год. Под ясным сибирским солнцем, на сгибе великих рек Енисея и Тубы, раскинулась Минусинская котловина. Этот край, где лето коротко, а зимы суровы, кажется, самой природой создан для испытаний. Но именно здесь, среди контрастов климата, вот уже почти два столетия живет особая любовь — к помидорам. И в каждой второй семье здесь знают, что самое большое сокровище огорода — не гибрид из рекламного каталога, а собственные, отборные семена, хранимые и улучшаемые десятилетиями.
Именно в такой семье, где земледелием занимались ещё прадеды, и началась наша история. Героем её стал не человек, а томат — сорт, который позже назовут «Малиновое чудо. Минусинский».
Часть первая.
Семена памяти.
Дело было в конце 90-х. Старый минусинский огородник Сидор Игнатьевич. Имя, как и многие детали этой истории, собирательный образ, рожденный из множества рассказов местных жителей. Он собирал свою коллекцию семян. В стеклянных баночках с аккуратными этикетками хранилось наследие поколений: «Минусинские бычки», «Подсинское Чудо», «Бычье сердце». Но его взгляд упал на один невзрачный пакетик без надписи — семена, которые он когда-то получил в обмен от старика из соседнего села Подсинее, славившегося своими розовоплодными томатами.
Рассаду тех семян Сидор Игнатьевич вырастил по своим правилам: землю взял там, где она «отдыхала», семена выбрал самые «пузатенькие», а сеял только на растущую луну. Кусты выросли могучими, а плоды на них поразили. Они были не красными и не розовыми, а именно насыщенного малинового цвета, будто впитали в себя закаты над Енисеем. Мякоть на разломе была сахарной, «арбузного» типа, почти без семян — сплошная сладкая мякоть. Вкус — тот самый, «мамин», из детства, который уже забылся в современных гибридах.
Часть вторая.
Испытание сибирским нравом.
Но красота и вкус — лишь полдела. Главный экзамен для любого минусинского томата — капризный сибирский климат: резкие перепады температур, прохладные ночи, короткое лето. Сидор Игнатьевич с тревогой наблюдал, как его питомцы реагируют на испытания. К его удивлению, малиновые томаты проявили стойкость.
Даже в неблагоприятное, прохладное и дождливое лето, характерное для Урала и Сибири, они продолжали завязывать плоды и давать обильный урожай. Растения показали холодостойкость и умение отдавать урожай до самых заморозков. Это было именно то качество, ради которого поколения минусинцев годами отбирали и сохраняли лучшие семена. Сидор Игнатьевич понял, что в его руках — не просто удачный куст, а будущий сорт, который может прославить традиции минусинского огородничества.
Часть третья.
«День Минусинского помидора»
Свою славу сорт начал завоёвывать на главном празднике для всех местных томатоводов — «Дне Минусинского помидора». Это не просто ярмарка, а настоящее сражение за звание лучшего, куда съезжаются гости со всей страны!
Когда Сидор Игнатьевич, а позже и другие огородники, получившие от него семена, впервые выставил на стол свои крупные, малиновые, идеально округлые томаты, они сразу привлекли всеобщее внимание. Их вес достигал 300-500 граммов, а некоторые гиганты тянули почти на килограмм. Дегустаторы отмечали невероятно богатый сладкий вкус и плотную, мясистую текстуру, идеальную для салатов и густого ароматного сока.
Сорт быстро обрёл популярность и своё имя — «Малиновое чудо. Минусинский», став одной из жемчужин в знаменитой коллекции местных томатов, куда входят десятки уникальных сортов, от «Яблочных» до «Бычьего сердца».
Часть четвёртая.
Наследие
Прошли годы. «Малиновое чудо. Минусинский» так и остался сортом народной селекции, гордостью местных огородников. Его официально не найти в государственных реестрах — это живая, развивающаяся история, а не коммерческий продукт.
Каждый, кто сажает его сегодня, продолжает дело Сидора Игнатьевича и сотен таких же, как он, энтузиастов. Секрет сорта — в тех самых, собственноручно отобранных семенах, которые хранят память о сибирской земле, о заботах человеческих рук и о любви, которая может превратить простой овощ в настоящее чудо.
Особенности томата «Малиновое чудо. Минусинский»
Происхождение.
Сорт народной селекции из
г. Минусинска (Красноярский край).
Высокая холодостойкость и способность давать качественный урожай в сложном уральском и сибирском климате.
Плоды крупные (300-500 г), красно-малинового цвета, широкоокруглой формы.
Вкус: Насыщенный, очень сладкий, «как у старых сортов». Мякоть мясистая, плотная, с малым количеством семян.
Растение индетерминантное, требует формирования в 1-2 стебля, подвязки и пасынкования.
Судьба «Малинового Чуда Минусинского» — это зеркало судьбы самого Минусинска, города, который не борется с природой, а нашел с ней гармонию. Этот томат — не просто еда. Это вкус места, вкус терпения и вкус победы маленького человеческого чуда над суровым сибирским нравом.
Дорогие читатели, кто уже знаком с этим чудом, напишите!