Каждая хозяйка знает: вкус блюду придает каждая деталь его приготовления.
Сегодня я, как и обещала, хочу поделиться своим секретом - панировочными сухарями.
Конечно, можно купить готовые в магазине, но мне не нравится их состав - много лишних добавок и арамотизаторов. Мои же панировочные сухари полностью натуральные и не содержать ничего лишнего. Кроме того, у меня всегда есть возможность создавать разные варианты в зависимости от блюда.
Итак, нам понадобятся вафельные хлебцы и любимые приправы.
Мои фавориты- укроп, базилик и прованские травы.
Сегодня я буду готовить филе трески и возьму только сушеный укроп.
В блендер я складываю половину упаковки хлебцов и одну чайную ложку приправы.
Все хорошо перемалываю до состояния мелкой крошки.
Готовую смесь перекладываю в небольшую баночку, так как не готовлю много.
Для разных блюд у меня всегда есть свои любимые варианты приправ.
Эти ароматные и душистые сухари отлично дополняют блюда: рыбу, мясо, котлеты, а также соусы и подливы.
Хранить подобные сухари очень просто: достаточно плотно закрывать банку с сухими крошками. Они сохраняют аромат и свежесть долгое время.
Пробуйте, экспериментируйте и приятного вам аппетита!