Вы когда-нибудь задумывались, почему, заходя в магазин за хлебом, мы выходим с полным пакетом, потратив несколько тысяч, а есть дома всё равно нечего? Мы часто платим не за качество продукта, а за то, что кто-то его помыл, нарезал или упаковал в яркую коробку.
Друзья, сегодня я хочу поделиться личным опытом и рассказать, от каких покупок я полностью отказалась. Надеюсь, для вас это будет полезной и своевременной информацией, которая поможет сохранить семейный бюджет без ущерба для здоровья.
1. Нарезанные овощи и фрукты
Красивые пластиковые боксы с уже очищенной морковью, нарезанным ананасом или миксом салатов выглядят спасением для занятого человека. Но давайте посмотрим правде в глаза:
Наценка
Вы платите за «сервис» нарезки от 50% до 300% больше стоимости целого продукта.
Свежесть
Как только плод разрезан, начинается процесс окисления. Витамины разрушаются быстрее, а риск размножения бактерий в закрытом пластике растёт.
Экология
Гора лишнего пластика ради пяти минут сэкономленного времени – сомнительный обмен.
Мой совет – потратьте 15 минут в воскресенье, чтобы заготовить овощи на пару дней вперёд.
2. Специи в пакетиках «Для...» (курицы, плова, рыбы)
Маркетологи обожают продавать нам «готовые решения». Но если вы почитаете состав смеси «Для шашлыка», то увидите примерно следующее: соль, сахар, дешёвая паприка и антислёживающий агент.
- В таких смесях соль часто занимает до 50–70% объёма. По сути, вы покупаете обычную соль по цене дорогих пряностей.
- Вы не можете контролировать остроту или сладость блюда.
Что делать?
Соберите базу: соль, чёрный перец, паприка, сушёный чеснок и прованские травы. Смешивая их самостоятельно, вы получите более чистый и яркий вкус.
3. Питьевые йогурты с наполнителями
Мы привыкли считать их полезным перекусом, но на деле это скорее десерт, замаскированный под ЗОЖ.
- В одной бутылочке такого йогурта может содержаться до 5-7 чайных ложек сахара. Это почти дневная норма.
- Из-за отсутствия клетчатки такой перекус даёт лишь кратковременный скачок энергии, после которого чувство голода возвращается с двойной силой.
Альтернатива
Купите классический белый йогурт без добавок. Добавьте в него горсть замороженных ягод или ложку мёда. Это дешевле и в разы полезнее. К тому же, я йогурт с ягодами замораживаю и получаю вкуснейший десерт, который идеален вместо мороженого в летнее время.
🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Замороженный йогурт с ягодами
4. Бутилированная вода (0.5 – 1.5 литра)
Это, пожалуй, самый абсурдный пункт расходов в современном мире.
Цена за бренд
Стоимость воды в бутылке в сотни раз превышает стоимость водопроводной воды, прошедшей фильтрацию. По сути, вы платите за пластиковую тару и логистику.
Исследования показывают, что в бутилированной воде концентрация микропластика выше, чем в проточной.
Решение
Инвестируйте в хороший домашний фильтр и стильную многоразовую бутылку. Она окупится уже через месяц. У меня дома уже много лет стоит фильтр для воды и это идеальное решение для каждой семьи.
5. Полуфабрикаты (панированные котлеты, наггетсы)
Речь не о качественной заморозке, а о продуктах «в панировке» из эконом-сегмента.
Скрытый состав
Под толстым слоем сухарей часто скрывается кожа, костная мука, соевый белок и избыток жира. Панировка отлично впитывает масло при жарке, превращая ужин в «холестериновую бомбу».
Вес
Вы платите за вес панировочных сухарей по цене мяса.
Что делать? Купите килограмм куриного филе или индейки. Его можно нарезать на стейки или сделать домашние наггетсы за 20 минут и заморозить. Вы будете точно знать, что внутри. К тому же, домашнее намного вкуснее!
🍴Приготовление ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉 Домашние наггетсы в духовке
Друзья, как видите, отказ от этих пяти позиций не сделает жизнь сложнее, но заметно разгрузит бюджет и улучшит самочувствие. Главный секрет супермаркетов – продать «удобство». Но часто это удобство стоит слишком дорого... А что вы перестали покупать в продуктовых магазинах? С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️
Подпишись на мой канал Дзен «Это просто» – будем готовить вместе!💋