Японский агропромышленный комплекс в 2025 году словно балансировал на канате: с одной стороны — головокружительные рекорды экспорта, с другой — тревожные звоночки на внутреннем рынке. Но особенно любопытно выглядит картина внешнеторговых связей: если отношения с традиционными партнёрами развиваются по прогнозируемым траекториям, то торговля с Россией демонстрирует удивительную способность адаптироваться к вызовам. Разберёмся, как японскому АПК удалось удержать равновесие в уходящем году.
Экспорт: тринадцатый рекорд подряд
Цифры, обнародованные Минсельхозом Японии, впечатляют: экспорт сельхозпродукции достиг 11,3 млрд долларов — на 12,8 % больше, чем в 2024 году. Это уже 13‑й год подряд, когда страна обновляет собственный рекорд. Мировой аппетит к японским продуктам не угасает, превращая каждую торговую сделку в маленькую победу.
Правда, заветная планка в 13,3 млрд долларов, намеченная правительством, осталась недостижимой. Но японцы не склонны опускать руки: впереди — амбициозная цель 33 млрд долларов к 2030 году. Стратегия ясна: осваивать новые рынки и множить каналы сбыта — от японских супермаркетов за границей до локальных торговых сетей.
Главные покупатели: от США до России
США по‑прежнему удерживают пальму первенства: экспорт в Америку вырос на 14 %, достигнув 1,84 млрд долларов. Даже «тарифы Трампа» не смогли остудить интерес американцев к японской еде.
Тайвань и Южная Корея также отметились рекордными показателями. Китай, пережив трёхлетний спад, наконец показал рост: поставки увеличились на 7 %, а объём экспорта составил 1,2 млрд долларов (четвёртое место в рейтинге).
Но особый интерес вызывает торговля с Россией — партнёром, чьи связи с японским АПК уходят корнями в десятилетия. Несмотря на геополитические штормы, экономические нити между странами не разорвались, а лишь переплелись в новый узор.
В 2025 году японский экспорт продовольствия в Россию стабилизировался на низком уровне, сфокусировавшись на премиальном сегменте. В фокусе — соусы и специализированные ингредиенты для ресторанов, которые ценят за безупречное качество. Это скромные объёмы, но они символизируют устойчивость спроса на японскую гастрономическую изысканность.
Зато импорт из России показал заметный рост. Ключевые статьи — рыба и морепродукты (особенно краб и морской ёж), а также зерновые. Последние стали особенно важны на фоне кризиса с местным рисом: российские поставки помогают японским предпринимателям находить баланс между качеством и ценой.
Эта двусторонняя торговля — яркий пример взаимодополняемости экономик: даже в условиях ограничений страны находят точки соприкосновения, где выгода становится общей.
Хиты продаж: от чая до вагю
Безусловным чемпионом экспорта стал зелёный чай. Сорта маття и сэнтя покорили мир: объём продаж достиг 12,6 тыс. тонн, а выручка взлетела до 480 млн долларов (почти вдвое больше, чем годом ранее). Бум этого напитка в США и Европе превратился в настоящий золотой дождь для японских производителей.
Не отстают и морские деликатесы:
- гребешки — рост на 30,4 %, выручка 604 млн долларов;
- лакедра‑желтохвост — прирост на 27,4 %, 352 млн долларов;
- говядина вагю — увеличение на 12,8 %, 487 млн долларов.
Каждый из этих продуктов — не просто товар, а часть японского гастрономического мифа, который успешно экспортируется вместе с вкусовыми ощущениями.
Рис: драма на внутреннем рынке
А вот с рисом ситуация напоминает сюжет остросюжетного романа. С одной стороны, экспорт злака вырос на 15,4 %. С другой — внутренний рынок пережил настоящий шок.
Объём частного импорта риса взлетел почти в 95 раз по сравнению с 2024 годом, достигнув 96 834 тонн. И даже заградительная пошлина в 341 иену (около 2,3 доллара) за килограмм не смогла остановить поток иностранного зерна.
Причина банальна и болезненна: цены на местный рис взлетели до исторических максимумов. Когда пятидесятилетний рекорд инфляции на главный продукт питания был побит, потребители и бизнес бросились искать альтернативы.
78 % всех импортных поставок пришли из США, остальное — из Тайваня и Вьетнама. Даже с учётом пошлин зарубежный рис оказался выгоднее: экономика победила традиции.
Перспективы: между амбициями и реальностью
Итоги 2025 года рисуют двойственный портрет японского АПК:
- сильные стороны — устойчивый рост экспорта, диверсификация рынков, популярность премиальных продуктов;
- вызовы — инфляция, зависимость от импорта базовых продуктов, необходимость балансировать интересы производителей и потребителей.
Особенно интригует будущее торговых отношений с Россией. Сможет ли двусторонняя торговля выйти за рамки нишевых сегментов? Потянут ли японские компании нагрузку растущих логистических издержек? И как изменится структура импорта, если кризис с рисом затянется?
Ответы на эти вопросы определят, станет ли 2026 год для японского АПК годом новых рекордов или временем непростых решений. Одно ясно: в мире глобальной экономики даже самые устойчивые системы вынуждены постоянно перестраиваться — и Япония демонстрирует, что это возможно с достоинством и изобретательностью.