Жители Саратова стали меньше покупать пельмени из-за роста их стоимости. Об этом сообщается на сайте Ритейл.Ру со ссылкой на исследование ИТ-компании «Эвотор». В 2025 году в магазинах, не относящихся к крупным сетям, зафиксировано снижение продаж пельменей в килограммах на 8%, вареников — на 6%. При этом увеличение цен позволило увеличить выручку от продажи пельменей и вареников до 9%. Средняя цена за килограмм пельменей в 2025 году составила 406 рублей, вареников — 377 рублей. В декабре цены выросли примерно на 20 рублей. Снижение потребительского интереса отмечается и в отношении других замороженных полуфабрикатов из теста с начинкой.
Жители Саратова стали меньше покупать пельмени из-за роста их стоимости. Об этом сообщается на сайте Ритейл.Ру со ссылкой на исследование ИТ-компании «Эвотор».
В 2025 году в магазинах, не относящихся к крупным сетям, зафиксировано снижение продаж пельменей в килограммах на 8%, вареников — на 6%. При этом увеличение цен позволило увеличить выручку от продажи пельменей и вареников до 9%.
Средняя цена за килограмм пельменей в 2025 году составила 406 рублей, вареников — 377 рублей. В декабре цены выросли примерно на 20 рублей.
Снижение потребительского интереса отмечается и в отношении других замороженных полуфабрикатов из теста с начинкой.