Заготовки для завтраков — это огромный вклад в то, как выглядит утро. Сравните: бутерброд с колбасой и каша 5-минутка или завтрак как в ресторане.
▶ Чтобы успеть за 2 часа сделать такой объем, заранее пишу себе план оптимального порядка действий. Без плана можно только блины жарить 2 часа, с планом успеваю в 5 раз больше за счет параллельности процессов и оптимального микса заготовок: что-то готовится за 5 мин активного участия, а что-то требует большего вовлечения.
▶За раз делаю заготовки для разных ситуаций:
Утром мало времени → разогрела сырники
Спешу на работу → беру с собой запеканку
Неспешный выходной дома → сервирую из заготовок боул
▶Стараюсь разнообразить привычное.
Утром обычно не до гастрономических экспериментов. А в день заготовки, когда я уже настроилась и выделила время, могу и киноа в дополнении к рисовой каше отварить, и тесто для блинчиков сделать картофельное.
▶Не забываю про клетчатку — делаю заготовки, с которыми добрать норму овощей будет проще!
✨Творожные оладьи со шпинатом
✨Салат из моркови и кабачков по-корейски
▶О белке и углеводах для энергии тоже забочусь:
✨Творожная запеканка с цитрусовыми нотками (9,4 г белка в 100 г)
✨Куриный паштет для брускетт (14,4 г белка в 100 г)
Паштет у меня, как каша 5-минутка, требует столько же активного времени приготовления. Печень без меня маринуется (не в молоке, не подумайте😁), без меня запекается, я только блендером орудую.
На «Гастрономии» учу студентов, как за минимум времени получать максимум функциональных заготовок — которые вы потом будете с удовольствием есть всей семьей!
Дальше покажу, как могут выглядеть завтраки, если подготовиться к ним заранее ⤵
Всего 2 часа, 11 заготовок и следующие 2 недели мои завтраки выглядят вот так ⬆️
По-ресторанному красиво и вкусно, но выгоднее в 6 (!) раз.
Моя закупка для завтраков была всего на 5 тысяч рублей, а заказывать подобное в кафе в течение 2 недель на семью из 3 человек выйдет ~32 тысячи рублей.
Если вы тоже хотите научиться за 2 часа экономить десятки тысяч рублей и часов каждый месяц, жду вас на Гастрономии - самом полном базовом кулинарном курсе,
Здесь студенты меняют подход к организации питания раз и навсегда 🔥
Все рецепты мы оформили в формате наших любимых карточек, а участники предзаписи на новый поток первыми узнают, как их можно будет забрать!