Это ароматное и нежное блюдо сочетает в себе сладость меда и богатый вкус соевого соуса и специй. Идеально подходит для ужина, когда хочется порадовать себя и близких чем-то вкусным и сытным.
Ингредиенты
Для мяса:
- 500 г мяса (свинина или курица)
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка меда
- 10 ст. ложек соевого соуса
- молотый черный перец (по вкусу)
- молотый красный перец (по вкусу)
- паприка(по вкусу)
- кориандр (по вкусу)
- 1 ст. ложка крахмала
- 0.5 стакана воды
- Растительное масло для жарки
Для гарнира:
- 1 стакан риса
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- 3 столовые ложки яблочного уксуса
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Обжаривайте мясо до золотистой корочки.
4. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте его к обжаренному мясу. Продолжайте обжаривать, пока лук не станет мягким.
5. Измельчите чеснок и добавьте его вместе с перцем (черный и красный), паприкой и кориандром. Тщательно перемешайте.
6.В отдельной чашке смешайте соевый соус и мед. Влейте эту смесь в сковороду с мясом и луком. Хорошо перемешайте.
7. Разведите крахмал в 0.5 стакана воды и добавьте в сковороду, чтобы загустить соус.
Уменьшите огонь до минимального. Накройте крышкой и тушите блюдо еще 20 минут, периодически помешивая.
Отварите рис согласно инструкции на упаковке до готовности.
Но! Я всегда отвариваю рис в мультиварке. Воды и риса 1:1- функция приготовления риса, и вуаля идеальный рис готов!
Во время варки риса добавьте яблочный уксус
Пока рис готовится, нарежьте морковь и лук мелкими кубиками.
На другой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета, чуть-чуть посолите.
4. Готовые овощи смешайте с отварным рисом.
Наше блюдо можно подавать!
Приятного аппетита!