Вопрос о запрете на ловлю ангул в Стране Басков стал одной из самых острых тем для рыбаков и гурманов. Решение властей полностью остановить промысел вызвало волну недовольства среди профессионалов, ведь в соседних регионах — Астурии и Кантабрии — ловля разрешена, пусть и с ограничениями. Для многих жителей региона это не только экономический удар, но и вызов традициям, связанным с одним из самых дорогих деликатесов Испании.
Ситуация осложняется тем, что цена на ангулу в последние годы взлетела до рекордных высот, а само блюдо практически исчезло с праздничных столов. В прошлом сезоне стоимость килограмма достигала 1 200 евро, и даже такие суммы не спасают промысел от заката. Рыбаки Страны Басков оказались в неравных условиях по сравнению с коллегами из других регионов, что стало поводом для обращения в суд.
Судебная борьба
Ассоциация баскских ловцов ангул подала иск в Высший суд автономии, требуя разрешить им хотя бы временно вернуться к промыслу. По их мнению, запрет несправедлив, ведь в Кантабрии и Астурии ловля разрешена, а во Франции и вовсе выделены квоты до 65 тонн. Рыбаки считают, что подобные различия между регионами не решают проблему сохранения вида, а лишь создают напряжённость и экономические потери для местных жителей.
Власти Страны Басков ссылаются на научные данные: по оценкам специалистов, численность европейской угри (Anguilla anguilla) достигла критически низких значений. В 2025–2026 годах промысел полностью запрещён, чтобы попытаться восстановить популяцию. В прошлом году баскские рыбаки смогли выловить лишь 200 килограммов — менее половины разрешённой квоты. Для сравнения, во Франции разрешён вылов в десятки раз больше.
Экологический кризис
Падение численности угря — проблема не только для Испании, но и для всей Европы. По данным международных организаций, в европейских реках осталось лишь 7% от популяции 1960–1970-х годов. С 2008 года вид официально признан находящимся на грани исчезновения. В ответ на это Евросоюз требует ужесточения контроля и восстановления среды обитания, но подходы к регулированию промысла в разных странах и регионах разнятся.
В Астурии и Кантабрии ловля разрешена только с ноября по март, причём рыбаки могут выходить в море не более 30 дней за сезон. Такие меры призваны ограничить давление на популяцию, но баскские рыбаки считают их недостаточными и указывают на несоответствие между масштабами промысла в разных странах. В Стране Басков запрет оказался самым жёстким — здесь полностью остановили вылов, ссылаясь на рекомендации научного центра AZTI и омбудсмена региона.
Традиции под угрозой
Ангулы всегда были частью кулинарной культуры Страны Басков. Ещё недавно это блюдо украшало праздничные столы на День Сан-Себастьяна и другие важные даты. Теперь же оно стало практически недоступным даже для обеспеченных жителей. Падение улова и рост цен привели к тому, что ангулы исчезли из меню большинства ресторанов и семейных праздников.
Кулинарные ассоциации и известные шеф-повара поддержали кампанию против продажи молоди угря, призывая отказаться от её употребления ради сохранения вида. Слоган «Ангулы — нет, спасибо» стал символом борьбы за выживание европейской угри. Однако для рыбаков запрет означает потерю дохода и разрыв с многолетними традициями.
Экономика и политика
Рыбаки отмечают, что их сектор занимает незначительную долю в общем объёме рыбной промышленности, но для отдельных семей и небольших сообществ промысел ангул — вопрос выживания. В прошлом году доход от продажи улова составил около 100 000 евро, что для региона с ограниченными возможностями альтернативного заработка — существенная сумма.
Президент ассоциации рыбаков Унаи Эйсагирре (Unai Eizagirre) требует от властей не затягивать с поиском решений и не перекладывать всю ответственность на местных профессионалов. Он указывает на то, что Евросоюз допускает продолжение промысла при условии усиления мер по сохранению среды обитания. По его мнению, запрет только в одном регионе не решит проблему на европейском уровне.
В последние годы аналогичные споры возникали и в других частях Европы. Например, во Франции и Италии также обсуждались ограничения на вылов редких видов рыб, что вызывало протесты среди местных рыбаков. В некоторых случаях суды принимали решения в пользу профессионалов, разрешая ограниченный промысел под строгим контролем. Однако в большинстве случаев приоритет отдаётся сохранению видов, находящихся под угрозой исчезновения. В Испании тема сохранения угря остаётся предметом острых дебатов между экологами, рыбаками и властями.