СЕЛЬДЬ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
- 2 соленые сельди;
- 2 луковицы;
- 2 яблока;
- 3 ст.л французской горчицы;
- 1 ч.л уксуса;
- 3 ст.л растительного масла;
- зеленый лук.
Приготовление:
Сельдь разделать на филе. Луковицу нарезать полукольцами. На дно лотка выложить половину лука, сверху разложить филе сельди. Смазать сельдь горчицей.
Для маринада смешать растительное масло и уксус, полить сельдь и засыпать второй половиной лука.
Оставить мариноваться на 1 час.
Из яблок удалить сердцевину.
Нарезать полукруглыми дольками толщиной около 0,3 см. Обжарить на растительном масле с 2х сторон.
Выложить на блюдо.
Оставшуюся луковицу нарезать полукольцами и так же обжарить на растительном масле.
На каждую дольку яблока положить немного обжаренного лука.
Замаринованное филе сельди аккуратно освободить от лука, сохранив при этом горчичный слой, и нарезать сельдь кусочками по размеру яблочных долек. Уложить по кусочку сельди на лук и дольку яблока. Скрепить получившиеся "канапе" шпажками.
Украсить зеленым луком.
Ангела за трапезой!
❄️❄️❄️❄️❄️❄️
#Постныйстол
