Побурение мякоти яблок
Такое может случиться с каждым. И даже на покупных плодах бывает. С виду яблоко совершенно нормальное, потом вы его кусаете и... Бах! Внутри такая вот бурая серединка.
Что это за напасть такая и можно ли её избежать?
Побурение - никакая не инфекция, а нарушение обменных процессов, происходящих в плодах в период хранения.
Почему так происходит?
Самая частая причина - ошибки на "последних сроках" созревания: обильные дожди в конце лета, полив незадолго до уборки или уборка явно перезрелых яблок, который перевисели все сроки.
Поскольку нарушение физиологии - штука тонкая, причин может быть много. Но если вы год из года сталкиваетесть с проблемой, стоит пересмотреть технологию выращивания.
Мякоть и сердцевина также могут буреть из-за:
🍎 избытка азотных удобрений;
🍎 дефицита калиция (не путать с калием);
🍎 вообще неправильной схемы подкормки;
🍎 нарушения условий хранения.
Есть такие яблоки можно. Но технологию стоит пересмотреть
#яблоки #сад #плодовые #болезни #хранение
