Кекс на сметане 🍰

Этот нежнейший кекс порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Его приготовление настолько простое, что даже новички смогут справиться без труда. Давайте приступим!

Вкусный кекс на сметане

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт
• Сахар — 250 г
• Сметана (20%) — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Соль — щепотка
• Ванилин — по вкусу
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Инструкция по приготовлению:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• Размягчите сливочное масло заранее, оставив его при комнатной температуре примерно на полчаса.
• Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

• Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
• Добавьте сметану и ванилин, продолжайте взбивать до однородности.
• Растопите сливочное масло и добавьте его в смесь, аккуратно перемешивая.
• Просейте муку вместе с солью и разрыхлителем, медленно введите сухие ингредиенты в жидкую массу, осторожно помешивая ложкой сверху вниз, чтобы сохранить воздушность теста.

Шаг 3: Выпечка

• Перелейте тесто в подготовленную форму.
• Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
• Выпекайте около 50 минут.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.

Советы и рекомендации

• Чтобы кекс получился особенно ароматным, добавьте немного лимонной цедры или корицы.
• Вместо сахара можно использовать коричневый сахар для придания карамельного оттенка вкусу.
• Храните готовый кекс в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим дольше.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и простой кекс на сметане. Наслаждайтесь каждым кусочком! 😋