За последний год стоимость продуктовой корзины в России заметно изменилась. Одни товары существенно подорожали, другие – напротив, стали доступнее.
Аналитики сервиса мониторинга цен "Ценозавр" проследили динамику по базовым продуктам. По данным сервиса, предоставленным Inkazan, за год сильнее всего подорожали: яблоки – на 11 %: средняя цена за 1 кг достигла 201 рубля, гречка (800 г) – на 9,6 %, до 91,3 рубля и молоко (900 мл) – на 9,5 %, до 92 рублей. Среди других продуктов, прибавивших в цене: ржано‑пшеничный хлеб (300 г) – +8,9 % (49,5 рубля), макароны (450 г) – +7,8 % (83,9 рубля), сахар (1 кг) – +5,5 % (96,4 рубля), подсолнечное масло (1 л) – +4,5 % (161,6 рубля), курятина (1 кг) – +4 % (340,8 рубля), сливочное масло (180 г) – +1,8 % (231,1 рубля), огурцы (1 кг) – +7,1 % (315 рублей), чеснок (1 кг) – +9,9 % (288,4 рубля) и морковь (1 кг) – +5 % (84,4 рубля). В то же время другие продукты подешевели: картофель (1 кг) – на 18,1 % (68 рублей), яйца (десяток) – на 14,1 % (109 рублей), помидоры (1 кг) – на 9,8 % (314,8 рубля), соль (1 кг) – на 2,95 % (33,8 рубля), лук (1 кг) – на 19,7 % (49,3 рубля) и капуста (1 кг) – на 15 % (51,4 рубля). Экономисты связывают подорожание продуктов с увеличением себестоимости: ростом налогов, цен на удобрения и логистику. Особенно это заметно на примере огурцов – в отдельных магазинах их цена превышает 500 рублей за килограмм, что привлекло внимание ФАС. Таким образом, за год продуктовая корзина продемонстрировала разнонаправленную динамику: одни товары заметно подорожали, другие – стали доступнее. Наблюдение за ценами помогает потребителям планировать расходы, а аналитикам – выявлять ключевые тренды на продовольственном рынке.