Каталоги 3D-моделей ломятся от кухонных аксессуаров и посуды для печати. Но прежде чем напечатать что-то для еды или напитков, важно знать о рисках, подстерегающих каждого, кто совмещает 3D-печать с продуктами.
Смолы — скрытая угроза вашему здоровью
Большинство домашних 3D-принтеров работают по технологии FDM — они послойно укладывают пластик. Но есть и другие способы печати, например, SLA и DLP, где используют жидкие смолы.
С помощью света из смолы получаются очень гладкие и детализированные детали — они намного аккуратнее, чем у FDM-принтеров. Но такие смолы требуют тщательной обработки, при этом невероятно опасны при контакте с кожей, вдыхании паров и, тем более, если что-то из них попадёт внутрь.
Поэтому использовать смолу для предметов, соприкасающихся с пищей или напитками, категорически нельзя. Именно поэтому многие выбирают FDM-принтеры — они гораздо безопаснее для дома.
Не только тип пластика определяет безопасность
Для FDM-принтеров существуют разные материалы, но PLA (полилактид) считается одним из самых безвредных. Однако даже PLA бывает разным — для контакта с едой берите только пищевой PLA от надёжных производителей.
Помимо PLA, пищевыми бывают некоторые виды ABS, ASA, PET, PET-G, PP и SBS. Но сам пластик — лишь начало вопроса. Важно учитывать и другие нюансы. Например, сопло вашего принтера может иметь антипригарное покрытие, которое со временем стирается и частички могут попасть прямо на ваши отпечатки.
Кроме того, в пластиковой нити часто встречаются примеси — тот же никель, медь или кобальт.
Послойная печать: рай для бактерий
Когда деталь “вырастает” по слоям, на поверхности появляются крошечные трещинки и зазоры. В этих укромных уголках бактериям есть где затаиться, а отмыть их потом почти невозможно.
По некоторым исследованиям, тёплая мыльная вода (около 50°C) способна избавиться от большинства микробов, а сода или хлорка дают дополнительную защиту. Только такие исследования длились всего три месяца, да и параметры печати влияют на результат — никаких гарантий вы не получите.
Чистота — главный вызов для всех, кто думает о кухонных 3D-отпечатках. Важно помнить: PLA, PET и нейлон начинают плавиться и портиться при температуре около 65°C, так что в посудомойку их лучше не класть. Есть более устойчивые к температуре пластики (например, PLA-HT), но найти среди них действительно пищевые — большая редкость.
Пищевой эпоксидник: не панацея!
Иногда для защиты 3D-печатных изделий их покрывают пищевым эпоксидным лаком. Такие средства выпускают, например, Master Bond — только стоят они дорого, да и найти их не всегда просто.
Покрытие действительно защищает от соприкосновения с вредными компонентами, но не навсегда. Со временем эпоксид истирается, плохо переносит высокие температуры и мойку в посудомоечной машине.
А когда покрытие сотрётся — подслой снова окажется на вашей посуде.
3D-принтер ради силиконовых форм — в разы безопаснее!
Лучше всего и действительно безопасно использовать 3D-печать для создания формочек из пищевого силикона. Всё, что вы напечатаете, можно превратить в “отрицательную форму” и с помощью силикона получить любую фигуру — хоть для шоколада, хоть для льда!
Инструкции по изготовлению силиконовых форм легко найти на WikiHow или прямо на упаковках силикона из магазинов для творчества и выпечки. Так вы сможете делать именно те формы и размеры, которые нужны для ваших кулинарных задумок.
Хотите больше советов по безопасной пищевой 3D-печати? Подпишитесь на рассылку!
С такими силиконовыми формами вы сможете радовать себя домашними леденцами, шоколадом, мороженым и многими другими вкусностями.
3D-печать уже давно в арсенале энтузиастов, но для науки — это всё ещё новая технология. Масштабных исследований о долгосрочных рисках пока никто не делал. Поэтому не рискуйте: выбирайте для дома и семьи только безопасные решения!
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь, чтобы не пропустить еще много полезных статей!
Премиум подписка - это доступ к эксклюзивным материалам, чтение канала без рекламы, возможность предлагать темы для статей и даже заказывать индивидуальные обзоры/исследования по своим запросам!Подробнее о том, какие преимущества вы получите с премиум подпиской, можно узнать здесь
Также подписывайтесь на нас в:
- Telegram: https://t.me/gergenshin
- Youtube: https://www.youtube.com/@gergenshin
- Яндекс Дзен: https://dzen.ru/gergen
- Официальный сайт: https://www-genshin.ru