Идеальная выпечка для чаепития
Ищете простой рецепт домашней выпечки? Печенье на сметане станет вашим любимым десертом! Нежное, с хрустящей корочкой и мягким центром — оно покорит всю семью.
Ингредиенты (получится 16-20 штук):
Сметана (20-25%) — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 200 г
Масло растительное — 100 мл
Мука — 450 г
Сода — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Для смазки: желток + 1 ст.л. молока
Для посыпки: 1 ст.л. сахара
Приготовление:
Взбейте яйцо с обычным и ванильным сахаром до лёгкой пены.
Добавьте растительное масло, перемешайте.
В сметане погасите соду — масса начнёт пениться.
Соедините сметанную смесь с яичной основой.
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое тесто.
Сформируйте 16-20 шариков, выложите на пергамент.
Смажьте смесью желтка с молоком, посыпьте сахаром.
Выпекайте 15-18 минут при 180°C.
Советы для успеха:
Не переборщите с мукой — тесто должно быть мягким
Оставляйте пространство между шариками (3-4 см)
Проверяйте готовность зубочисткой
Дайте печенью остыть перед подачей
Готовьте с удовольствием! Такая выпечка всегда получается у всех, даже у новичков.
Подпишись на канал