Почему мухоморы нельзя есть

Мухоморы (особенно Мухомор красный, Amanita muscaria) считаются ядовитыми грибами, и их небезопасно есть по нескольким причинам:

1. Нейротоксины

• Основные ядовитые вещества: мускарин, иботеновая кислота, мусцимол.
• Они воздействуют на нервную систему, вызывая галлюцинации, судороги, спутанность сознания, нарушение координации.

1. Токсическое действие на органы

• Могут поражать печень, почки и ЖКТ, вызывая тошноту, рвоту, диарею, боли в животе.
• В тяжелых случаях возможна печеночная или почечная недостаточность.

1. Опасность для жизни

• Хотя летальные случаи встречаются реже, отравление мухоморами может быть смертельным, особенно у детей и людей с хроническими заболеваниями.

1. Невозможность точного дозирования

• Концентрация токсинов у разных грибов и даже у одного гриба непредсказуема, поэтому безопасной порции нет.

💡 Вывод: мухоморы не едят, их собирают только для научных целей или декоративного использования