Этим летом в горах снова будет шумно
С 7 по 12 июня Gastreet возвращается на Поляну 960, но уже в новом формате.
Это больше не “пионерлагерь для рестораторов”, а полноценный бизнес-кампус, куда едут за ответами и решениями. В фокусе года — темы, которые реально волнуют рынок:
— ИИ в ресторанах: как автоматизировать процессы и зарабатывать больше уже сейчас
— Оптимизация: цифры, команды, расходы и выживание без потери качества
— Диверсификация: куда расти за пределами классического ресторана
— Законы и регуляторы: честный диалог бизнеса и государства, без паники и слухов
Плюс мировой опыт, сильный нетворкинг, разборы чужих ошибок, бизнес-форматы и разговоры, которые обычно не выносят на сцену.
Днём практика и стратегии, вечером концерты, гастроужины, хайкинг и тот самый вайб.
Поляна 960, начало лета, 5500+ участников и ощущение, что индустрия снова собирается в одной точке.
Похоже, это будет одно из главных деловых событий лета в Сочи и горах.
