Когда огородный сезон подходит к завершению, беспокоит один вопрос, какой томат понравился? Какой самый вкусный? Понятно, что вкусовые пристрастия у всех разные, кто-то любит только красные помидоры, кто-то только сладкие, а у кого-то томат должен быть с кислинкой и выраженным томатным вкусом. Томатное царство беспредельно, сортов и гибридов огромное количество. Томаты разных размеров и цветов, многоцветные и полосатые, с разнообразными вкусами – сложными и утончёнными послевкусиями.
Моё увлечение томатами из спортивного, когда хочется вырастить как можно больше новых сортов переросло в другое качество, когда хочется наслаждаться вкусом и видом томатов. Предпочитаю вкусные, сладкие помидоры с интересным многогранным вкусом и лёгким послевкусием нежных фруктовых ноток. Очень люблю желтоплодные томаты, есть очень вкусные и классические красные, с настороженностью относилась к зеленоплодным, муж и дети были категоричны и зеленоплодным томаты не признавали вообще. Но как показала практика самые сладкие томаты – зеленоплодные.
В прошлом сезоне 2024 года зелёноплодная новинка моего томатного огорода изменила вкусовые пристрастия самого капризного потребителя томатов – мужа. Он был уже не столь категоричен и позволил Зелёному Альбо 3242 поселиться в огороде на постоянной основе.
«Зелёный Альбо» (оригинальное название — 3242 AL-Albo Green, Бельгия) — индетерминантный – в теплице вырастает до потолка высотой до 1,8м, среднеспелый сорт томатов, в нашем климате Югры начинает спеть в конце июля. Плоды у томата округлые среднего размера от 80 до 250 гр. Цвет плодов мраморно зелёный с тёмными (почти чёрными) антоциановыми плечиками.
В прошлом году в группе садоводов любителей обсуждали томаты и способ их заготовки. Выставила тазик своих томатов Зелёный Альбо на обсуждение и спросила, какие варианты есть для зелёноплодных томатов в консервации. На что в комментарии получила ответ, что томаты для консервирования не годны, так как чёрные и уже испортились.
Смешной получился казус. Кожица томатов действительно необычна – зелёно-черного цвета, но мякоть этой ягоды светло-зелёного цвета очень сочная, сладкая, лёгкого томатного оттенка с фруктовым послевкусием. В сезоне 2025 года в теплице росло четыре растения этого сорта, и общая урожайность составила больше 20 килограмм. Приняла решение приготовить томатный сок. Сок готовила, как бельё стирала – по цветовой гамме рассортировала томаты. Зелёный сок из томатов сорта Альбо, сок из красных томатов, сок из желтых и оранжевых томатов и сок, где все томаты были смешаны – получился кирпичного цвета. Томатный сок из Зелёного Альбо был самый вкусный. Сладости и вкуса хватило от самих плодов, сок без сахара и соли, в меру кислинка и не густой.
Но речь пойдет о другом сорте томата, новинке моего огородного сезона 2025 Козула 132. Этот сорт можно отнести, наверное, и к зеленоплодным, на самом деле томат настолько богат на цветовую гамму, что выбрать для него цвет-доминант непросто.
Поразил не только цвет плодов, но и вкус. Описывать вкус всегда очень сложно, нежная маслянистая мякоть сладко насыщенного вкуса, я бы сказала десертный томат – настоящая ягода, которую хочется, есть просто так без хлеба и соли, наслаждаясь богатством вкусовых ноток на языке. Мужу томат тоже понравился и теперь в нашей копилочке зелёных томатов есть второй сорт Козула 132.
Сорт Козула 132 (Kozula 132 Zielone) - среднеспелый, индетерминантный сорт, выведенный польским селекционером Анной Козула (Польша). В теплице в Югре вырос под потолок высотой 1,8м., спеть начал в конце июля. Плоды красивой формы – округло-овальные с небольшим носиком или без него, весом до 200 гр. Цвет кожицы томата – биколор – зелёные полосы перемежаются с краснокирпичными. Кожица томата гладко-бархатистая приятная для глаз и на ощупь. Мякоть плода маслянисто плотная, ароматная насыщенного зелёного цвета по краям и светло зелено желтого в середине. Стенка томата краснокирпичного цвета, семена в зелёно янтарном желе. Яркий, красивый, как с наружи, так и внутри. Не устойчив к фитофторозу.
Вкус томатов сорта Козула 132 более насыщенный и многогранный чем у Зелёного Альба, но менее сочный. Урожайность тоже была не на высоте, растение потеряло нижние кисти, отсутствие весны и резкая жара сыграли свою роль. С двух растений собрала 3,8кг. Выращивала первый год, в 2026 году с учётом опыта предыдущего сезона планирую к посеву сорт Козула 132. Вкус этого сорта очень понравился, поэтому все томаты были съедены в свежем виде, и до консервации дело не дошло, хотя пишут, что для консервации он тоже пригоден. Интересно после тепловой обработки томаты сохранят свой уникальный цвет?
Как тяжело описывать вкус красивых, ароматных и вкусных томатов. Смотришь на фото, и желудочный сок сам начинает выделяться, тем более, когда память свежа. Но теперь будет легче, расскажу ещё о двух зеленоплодных сортах томатов, которые впервые выращивала в 2025 году, но вкус этих сортов не поразил вкусовые сосочки.
Сорт «Зелёная тайна личинки» — раннеспелый сорт биф-томата, выведенный австралийскими селекционерами в 2005 году. Второе название — «Зелёная загадка мистера Грабса» («Grub’s Mystery Green»). Выращивала из семян АФ Партнер, в климате Югры сорт проявил себя, как среднеспелый. Куст высокорослый и раскидистый, индетерминантного типа. В высоту растение достигло 1,8 м. Листья крупные, картофельного типа. Первая кисть закладывается над 8–9 листом, все следующие — через 2-3 листа. Плоды крупные, мясистые весом до 500гр. Цвет плодов зелёный, при полной спелости с янтарным налётом. Плоды вкусные, сладкие с лёгкой кислинкой послевкусия, мякоть помидора картофельная – густая пюреобразная, нет такой сочности, как у Зелёного Альбо. Нет многогранного вкуса и фруктового послевкусия, как у Козулы 132. Сорт неплохой, но выбор сделан в пользу более интересных сортов, поэтому «Зелёная тайна личинки» - прощайте! Вы слабое звено, для вас нет места в моём огороде.
Ещё один карликовый сорт, о котором я уже говорила – «Жирная Лягушка». Сорт предназначен для выращивания в горшках. Выращивала в открытом грунте в сезоне 2025 года и поняла, что напрасно. Кустик небольшой, распластался по земле, завязал хороший урожай, но доспевал в сорванном состоянии, на кусту не успел.
«Жирная лягушка» (Fat Frog) — карликовый сорт томата, выведенный в США селекционерами Bunny Hop Seeds. Высота куста 25-40 см., темно-зеленые морщинистые листья картофельного типа плотно прилегают к стеблю. Плоды черри горчично-жёлтой окраски с неоново-зелёным отливом и полупрозрачной кожицей. Весом от 10-30 гр. Мякоть плотная, маслянистая, сочная и сладкая с лёгким фруктовым оттенком.
Плоды устойчивы к экстремальным погодным условиям: спокойно переносят жару без сбрасывания цветов, спокойно реагируют на похолодания, не склонны к растрескиванию, хорошо сохраняют товарный вид. Урожай желательно собирать сразу после созревания, так как переспевшие плоды теряют вкус.
Планирую выращивать в сезоне 2026 года в контейнерах от 3 литров. Куст компактный, формировки не требует, не разрастается и особенность кистей завязи – они не под листьями, а поверх мощной листвы, что придаёт кустам определённую декоративность. Вкус плодов не яркий, но вполне приемлемый. Не планирую выращивать много цветов, по декоративности томаты вполне могут заменить некоторые горшечные цветы, но об этом в следующей статье. Расскажу про томаты, которые планирую к выращиванию в контейнерах и горшках в сезоне 2026 года, их красоте и необычности…
Всем спасибо за внимание, обсуждение и комментарии, а если пальчик вверх, то особая признательность.