Почему грязные руки опасны и что нужно делать перед едой

Через немытые ладони и под ногти на продукты питания могут попасть бактерии, вирусы и паразиты.

Роспотребнадзор напоминает: соблюдение простой гигиены рук значительно снижает риск заболеваний, особенно перед приёмом пищи.

Чем опасны грязные руки

На коже рук скапливаются болезнетворные микроорганизмы – с поверхностей, денег, телефонов, дверных ручек и общественного транспорта. Попадая в организм с едой, они могут вызвать:

• расстройства пищеварения,
• кишечные инфекции,
• вирусные заболевания.

Что обязательно нужно делать перед едой

Чтобы защитить здоровье, специалисты рекомендуют:

• Тщательно мыть руки с мылом не менее двадцати секунд, уделяя внимание ладоням, тыльной стороне, межпальцевым промежуткам и области под ногтями.
• Использовать тёплую проточную воду, а не просто ополаскивать руки.
• Вытирать руки чистым полотенцем или одноразовой салфеткой.
• При отсутствии воды использовать антисептик, но помнить, что он не заменяет полноценное мытьё рук.
• Обязательно мыть руки после улицы, посещения туалета, контакта с животными, работы с сырыми продуктами и перед приготовлением пищи.

Соблюдение этих простых правил – эффективная мера профилактики и залог безопасного питания для взрослых и детей.