🍓 Клубничный мусс — лёгкий и воздушный
Нежный, тающий во рту десерт из простых ингредиентов и не требует выпечки.
Приготовление:
Желатин залейте водой и оставьте набухать на 30 минут.
Клубничное пюре смешайте с сахаром, поставьте на средний огонь и проварите около 5 минут, помешивая. Снимите с плиты.
В горячую массу добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения.
Остудите до комнатной температуры — важно, чтобы масса не начала застывать.
Взбивайте клубничную массу миксером на высокой скорости около 15 минут, пока она не станет светлой и воздушной, с устойчивой пеной.
Переложите мусс в форму и уберите в холодильник до полного застывания.
Советы:
- Чтобы легко извлечь десерт, опустите дно формы на несколько секунд в горячую воду и аккуратно переложите мусс на блюдо.
- Вместо клубники можно использовать малину, вишню или манго.
- Для более нежного вкуса часть сахара можно заменить мёдом.
Ингредиенты:
Клубничное пюре — 1 стакан
Сахар — 3 ст. л.
Желатин — 2 ст. л.
Вода — 1/3 стакана
Карточка с рецептом:
Друзья, спасибо, что читаете мои вкусные статьи. Подписывайтесь, буду очень вам рада!
#лёгкиерецепты #десерт #рецепты #мусс