Продолжение истории по обустройству домика в деревне продолжилось только весной. После установки окон осенью 2024 года дом был законсервирован на зиму. Не видел смысла туда приезжать в морозы, когда нет еще электричества и печки.
Вернулся я уже в начале мая 2025 года.
За зиму дом не отсырел, везде сухо и хорошо.
На участке только в одном месте небольшое скопление воды (быстро ушла).
Планов много, работы много. Раз есть дача, решили поставить теплицу.
Я конечно был не против, пока еще не знал сколько времени это все займет). Об этом будет отдельная статья.
В мае была довольно плохая погода для копки огорода и установки теплицы. Чтобы не терять время даром, я пока возил различную мебель и материалы. Вот купил стенку и двери на авито по дешевке.
Попутно вместе с этими делами заезжал по дороге в лес, где у меня стояли бутылки для сбора березового сока.
Хочется поделится с читателями рецептом березового кваса. Самого березового сока выпить можно не так уж и много. А вот квас из него изумительный. Кто не пробовал я очень рекомендую. Рецепт приготовления очень прост-в бутылку с березовым соком кидаете веточку черной смородины, и оставляете в темном месте недельки на 2 (как на фото).
Бутылку сдавливаете у горлышка, чтобы она набиралась давлением газа. Брожение будет за счет небольшого количества сахаров, содержащихся в соке. Можно добавить 1-2 столовые ложки сахара. Выбродит быстрее, но хранится такой квас меньше, и еще он будет чуток с градусом:)Но можно и по старинному рецепту, где только сок и смородина.
Квас получается вкусным и полезным за счет микроэлементов, содержащихся в соке. Для окрошки просто идеален. В жаркую погоду достав из холодильника, им просто наслаждаешься
К слову, на канале в будущем будет много рецептов по сбору и приготовлению даров леса, подписывайтесь и задавайте вопросы.😉