Овощной смузи на айране

Ингредиенты:

• 150 г брокколи;
• стакан айрана;
• несколько листьев шафрана или базилика;
• укроп или петрушка (по желанию);
• чеснок;
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Отварите брокколи, охладите и измельчите в блендере.
2. Влейте айран, добавьте чеснок, зелень и соль, взбейте до однородности.

Этот смузи можно подавать как суп или пить из стакана.