ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
Ингредиенты:
- 3-3,5 стакана муки;
(я использовала овсяную)
- 150 грамм растительного масла;
- 0,5 стакана воды;
- 0,5 стакана сахара или сахорозаменителя;
- 0,5 ч.л соли;
- 1,5 ч.л соды;
- 3 ч.л уксуса;
- варенье.
Приготовление:
В чашу с водой всыпаем сахар и соль, перемешиваем, чтобы сахар немного растворился. Добавляем масло и половину нормы муки, еще раз перемешиваем.
Соду гасим уксусом и добавляем к массе, всыпаем оставшуюся муку и замешиваем некрутое тесто.
Тесто делим примерно на 4 части. 1/4 часть кладем в пакет и отправляем в морозилку, а 3/4 также заворачиваем в пакет и помещаем в холодильник на 30-50 минут.
Выкладываем большую часть теста на лист или в форму, делаем небольшие бортики, чтобы начинка не вытекала и распределяем сверху варенье. Натираем на крупной терке замороженное тесто и посыпаем пирог.
*Можно тесто не замораживать, а просто мелко порвать руками на небольшие кусочки
Выпекаем при температуре t=180°С, 35 минут. Даем остыть и режем на кусочки.
Ангела за трапезой!
#Постныйстол
