Многие садоводы, увлекшиеся однажды выращиванием рассады лука, плавно перешли на порей. Репчатый перестали сажать или совсем мало. В их числе я.
Порей для меня - это почти тот же репчатый лук. Нога у него не такая острая, а в блюда идет те же самые. Плюс вырастить рассаду порея намного легче. Листья у него не такие хрупкие, как у репчатого, меньше желтеют на подоконниках и практически не падают. Если, конечно, света хватает, и не рано на рассаду сеять.
✅Переросшая рассада лука-порея, как и любая другая, будет страдать от нехватки места, питания, воды и желтеть, увядать.
Я уже видела комментарий среди зимы: "А когда порей сеять? Он же заморозков не боится". Давайте размышлять каждый для своих условий выращивания. А я для этого пишу шаблон.
Порей сильно отличается от репчатого сроком вегетации
Хоть репчатый и порей - это луки.
- ✅Но репчатый наливает луковицы и убирается с грядок уже в июле - августе.
- ✅А порей может расти до глубокой осени, взрослые растения даже заморозки выдерживают до -7...-15. Зависит от сорта.
То есть репчатый убираем среди лета, а порей в сентябре-октябре.
Значит что? Не надо спешить с ранними посевами лука-порея. У него очень длинный вегетационный период. Даже в Сибири, даже поздние сорта, успевают вырастать при посеве в начале марта.
А если лук-порей нужен не осенью, а летом?
Есть ранние сорта лука-порея, созревают за 90-130 дней от всходов:
- Русский размер - до 130 дней.
- Веста - 120-135 дней.
- Голиаф - 130 дней.
- Колумбус - 85 дней.
Возраст рассады лука-порея на момент высадки - 50-60 дней. Должно быть 3 настоящих листа.
❗Лук-порей надо сажать на рассаду за 2 месяца до высадки.
❗Всходит он за 7-10 дней.
Если не всходит за этот срок, то, по моим наблюдениям, ждать дольше нет смысла. Если и вылезут, то единичные всходы. Семена старые. Чернушка очень быстро теряет всхожесть.
Сейчас выясним, от какой даты отсчитывать 50-60 дней.
❗❗❗Но не менее важно знать, когда порей убирать. Ранние сорта, посеянные рано, к осени могут на грядках перерастать, грубеть, делиться на несколько стеблей и даже стрелковаться. Естественно, нога при этом портится.
Посеяли для раннего потребления ранний сорт - будьте добры съесть его вовремя. А то потом появляются комментарии: сорт плохой, нога грубая, сухая.
У нас с июля и до зимы бывают дожди, осенью непрерывно, поэтому чаще всего урожай у меня грязный.
Когда высаживать порей, от какой даты отсчитывать возраст рассады?
1. Ориентируемся на возвратные заморозки. В интернете информация противоречивая: Всходы порея вообще не выдерживают минус. А взрослые выдерживают до -1 и тут же пишут, до -7.
На практике однажды весной было -2, и рассада порея выжила. Но к моменту заморозка она должна успеть укорениться. То есть высаживать порей надо, когда заморозки уже подходят к концу, сильных не будет. Выбираю теплое окно в 5 дней минимум и высаживаю. А потом все равно ставлю дуги и укрываю спанбондом. Это и притенение, и утепление.
2. Другим мерилом может стать температура почвы. Уже многие садоводы обзавелись термометрами для почвы. Кулинарные тоже подходят. Порей высаживают, когда почва прогреется до +8... +10. В это время земля по ночам уже может отдавать тепло, рассаде будет легче.
Однажды сдуру высадила в ледяную землю. Лук еле выжил. Весь пожелтел. Около месяца не зеленел и не начинал расти. Но оклемался. Это был репчатый лук. В итоге получился мелким.
❗Температуру надо измерять именно на грядке. Земля прогревается неравномерно по всему участку.
Теперь давайте считать. Уже давно занимаюсь огородом и знаю, что земля на моем участке прогревается до +10 к середине мая. Живу в Сибири, Кемерово. Как раз всего 2 недели до окончания заморозков остается, они уже слабые.
Отсчитываю от 15 мая 50 дней (для ранних сортов) + 10 на всходы. Получаю 15 марта. Средние и поздние сорта сею в начале марта.
Успейте съесть лук-порей
Ранний лук-порей мне надо съесть в августе. У меня так получается: в сентябре, через 150 дней от всходов, а не через 130, Русский размер уже двоился стеблями и начинал стрелковаться. Но это в Сибири, у нас только 1 месяц жаркий, ночи холодные. Все растения развиваются медленнее. То есть где-то южнее ранний порей вполне может загрубеть уже в июле при посеве в том же марте.
Для осеннего потребления и заготовок ранние сорта можно сеять в апреле и даже сразу в грунт, или выращивать через рассаду средние и поздние сорта.
✅ Порей не обязательно собирать в определенный срок. Я высаживаю погуще и прореживаю летом на еду. Молодые растения идут в блюда целиком.
Итого!
- Порей надо сажать на рассаду за 50-60 дней до высадки.
- Высаживать можно, когда земля прогреется до +8... +10, еще сохраняется угроза заморозков, но они не сильные.
- Для летнего потребления сажают ранние сорта. Не обязательно ждать больших размеров, можно есть молодой порей. Он вкусный. 😋👍
- Для хранения и заготовок на зиму сажают средние и поздние сорта. Они остаются сочными до осени. Так же можно сажать ранние сорта, но в апреле под временное укрытие или сразу в открытую грядку. Зависит от климата и погоды.
Как дальше выращивать порей без канавок и окучиваний, а очень просто, рассказала в статье:
❗Высота ноги не зависит от окучивания - это сортовая характеристика. У Русского размера нога 60 см. Вы столько не окучите. Она сама растет.
Сорта репчатого лука на рассаду - салатные, крупные:
Как вырастить рассаду лука от посева до урожая:
Больше тем и новостей в МАХ, Телеграм, Рутубе, ВКонтакте.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.