Личный повар принца Чарльза Уэльского поинтересовался у дворецкого, кто из гостей наименее важен. Этому гостю подали еду, предназначенную для собаки. Возможно ли такое за столом у будущего короля? Да.
Данную статью противопоказано читать тем, кто на 146% верит: Виндзоры - очень экономные люди! Они носят одну пару ботинок полвека:
А нынешняя принцесса Уэльская вообще может три раза (о божечки!) выйти в одном и том же платье или пальто, или платье-пальто.
Как на самом деле "экономят" Виндзоры и заботятся об экологии, можно понять из истории, которая получила огласку. Служанка королевы Камиллы забыла упаковать для зарубежного визита туфли в тон одному из платьев для "выхода". И за нужной парой в Лондон (туда и обратно) слетал самолет, выбросив вредные вещества в воздух. Зато Чарльз - знатный борцун за экологию.
Зато Виндзоры активно посещают мероприятия, цель которых - призвать простолюдинов к осознанному потреблению вещей.
Давайте я вам расскажу об осознанности, опираясь на мемуары экономки личного поместья принца Чарльза Уэльского Венди Берри? Поместье Чарльз купил до свадьбы с Дианой. Хайгроув находится в нескольких минутах езды от имения принцессы Анны и от имения четы Паркер-Боулз.
Обычная женщина Венди Берри получила должность по "блату": ее сын уже служил во дворце и порекомендовал мать на вакантную должность. И простая женщина так и не смогла примириться с тем, какое количество новых вещей сжигается и какое количество продуктов пропадает.
И заметьте: она работала только в одном поместье и только несколько лет (до развода Чарльза и Дианы). Описывала на процентов 95% то, что видела своими глазами. А масштаб уничтожения еды и вещей в рамках всех королевских поместий представить невозможно.
В Хайгроув находилось гигантское количество припасов, которые пропадали. Заводились мошки/жучки, регулярно вызывался дезинсектор. А холодильник был забит уже приготовленной едой всегда, когда в поместье находились принцесса Диана Уэльская с сыновьями или принц Чарльз Уэльский.
Личный повар принца Мервин готовил большое количество еды "на всякий случай". Ведь к принцессе или к принцу в любой момент могли нагрянуть гости. Молока и молочной продукции повар заказывал столько, что оно прокисало, затем сливалось в канализацию, засоряло ее.
Понятно, что небедный 40-летний мальчик Чарльз мог себе позволить и не такие расходы. Но повар Мервин готовил всегда еды больше, чем ожидалось гостей. И приготовленное пропадало, потому что съесть лишнюю еду было невозможно.
Принцип забитого до отказа холодильника повар и прислуга принца Чарльза ввели после истории, которую я обозначила в заголовке статьи.
Да, одному из гостей принца Чарльза Уэльского (имя "счастливца" Венди Берри не назвала, то ли не знала, то ли воспитанная женщина) подали еду, предназначенную для терьера Тиджера.
Вы же знаете, что Виндзоры обожают собак и охоту? У Чарльза постоянно были животные, которых он обожал. С Тиджером вообще не расставался, но фото данного пёселя найти не получается. Есть снимки с другими собаками:
Однажды в Хайгроув к ленчу ждали 10 гостей. И повар приготовил фазана с математической точностью: каждому за столом - по 2 кусочка. Повар не предполагал, что один из гостей - мужчина внушительных размеров, с отличным аппетитом. А так как он был крупным землевладельцем и полковником в отставке, то за столом принца Чарльза Уэльского не смущался и положил себе 4 куска.
Слуги богачей - люди наблюдательные, ведь если что идет не так - виноваты они, а не гости принца. Дворецкий Пол примчался на кухню и стал кричать:
"Кто будет стоять там [в столовой] и принимать огонь на себя, когда одному из гостей не хватит фазана? Могу сказать вам, кто - это буду я! Мне придется краснеть, хотя я не имею к этому никакого отношения. Что мне прикажете делать? Подойти к полковнику и забрать два куска с его тарелки?"
Венди Берри отметила в воспоминаниях, что происходящее напоминало сцену из какой-то комедии. И решение повар принца Чарльза нашел в рамках данного жанра.
Мервин открыл холодильник (в котором всегда находилась уже готовая еда) и обнаружил, что есть порция жареного цыпленка, которую оставили для любимой собаки принца Чарльза.
Повар засунул мясо в гриль со словами: "Извини, Тиджер".
Хотя терьера рядом не было, и вряд ли пёс в тот день бегал по Хайгроув голодный и обиженный на собачью Судьбу.
Затем повар спросил у дворецкого:
"Какой из гостей наименее важный, Пол? Проследи, чтобы это подали ему".
Заминки за столом в тот день не случилось: гости увлеченно беседовали, жареного фазана слуги положили на тарелки еще не всем. А заметил ли "наименее важный из гостей", что его жареное мясо отличается от фазана? История об этом умалчивает.
В любом случае, жареный личным поваром принца Чарльза Уэльского цыпленок по вкусовым качествам отличается от куриц гриль, которые продают в супермаркетах.
А после криков дворецкого на повара Мервин "исправился": еду готовил с большим запасом. Испорченное выливали и выкидывали.
***
Передаю привет тем, кто верит: у душеньки Кейт, которая выросла в семье обычных миллионеров, в ее коттеджах - иначе. Лет через ...надцать начнут публиковать мемуары слуги и экономки нынешней четы Уэльских, не читайте!