Испытывать наслаждение в еде, при этом оставаться здоровым и стройным - это отдельный вид удовольствия. Серьезно, ведь это классно ощущать легкость в теле и кишечнике, при этом кушать много и то, что тебе нравится. При этом не думать о том, какие продукты сочетаются между собой, хватает ли тебе калорий, белка, жирка, пинка и поддержки, чтобы в очередной раз не сорваться на привычное и знакомое питание, когда тело полнеет или разрушается - болит. (Надеюсь вы улавливаете нотки юмора и безграничной любви за буквами, что решили прочитать).
Эта статья собрала ответы на ваши вопросы, которые звучат в диалогах. Знаю, что многие ищут "то самое" питание, даже больше! Многие ищут стиль жизни, где ты чувствуешь себя СЧАСТЛИВЫМ, и питание может сыграть большую и важную роль. Статья получилась довольно длинной и многогранной, поэтому вам может понадобиться несколько подходов к ее прочтению.
Наблюдая за индустрией правильного питания, медицины, бадов, да и обычной еды, меня постоянно смущала тяжесть какого-то негласного безвыходного положения. Помню как испытывала сильнейший стресс, что нужно постоянно ДУМАТЬ о том как сложить между собой продукты, чтобы тебе хватило всех микроэлементов, при этом попасть в рамки допустимых калорий. Я читала залпом, пробовала разные способы питания, брала консультации, чтобы снова и снова разочаровываться и понимать - "НЕ МОЕ", как-то сложно.
Медицина также пичкает тебя таблетками, которые потом нужно невелирвоать другими таблетками - и так до бесконечности. При этом в целом здоровее никто не становится.
Индустрия быстрых решений. Начал чихать - сразу пей порошок и капай в нос. Тяжесть в желудке - вот тебе таблеточки для переваривания - это легко, это просто, это быстро! Так, не надо заморачиваться о глубоких процессах в теле, да и простых элементарных ответах! Может телу просто нужна другая еда? Или нужен спорт, или наоборот больше расслабления?
Как итог мы просто перенасыщены тоннами-тоннами информации о еде, теле, здоровье, красоте! О том, как должно быть правильно и неправильно, но всё равно остаемся глупцами, которые продолжают болеть, есть таблетки и запивать их новой информацией.
Я также пробовала самые разнообразные способы питания, голодания, разные подходы и так далее. Где-то внутри ощущала тягу к более природной и честной пище. В моей жизни не было каких-то серьезных заболеваний, но постоянная тяжесть, вздутие, набор веса и резкий спад, внутренняя тревога долгое время были со мной, и мне знакомы воспаления по женской части. Поэтому я искала мастеров и знания. Было ли их много? Да.
Глаза загорелись, когда я познакомилась с питанием по-Николаевски. Алексей Федорович Николаев - Учитель. Ведический астролог, врач аюрведы, мастер йоги и васту. И просто удивительный человек. Именно в его учениях я нашла глубину аюрведического питания и при этом простой, адаптированный к средней полосе подход в приготовлении пищи.
Дальше мы будем говорить не просто о питании, а о стиле жизни! Как это вкусно кушать, жить счастливую жизнь и быть здоровым.
ПУНКТ ПЕРВЫЙ. "ВАМ НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ ЖИВОТНОЙ ПИЩИ!".
Многим сразу сделать такой рывок очень трудно, так трудно, что сама мысль вызывает отторжение. Но я поделюсь всеми удивительными плюсами, которые начинают случаться при отказе от животной пищи.
Да. Еда по-Николаевски предполагает отказ от мяса, рыбы, яиц, сахара, мучного и в целом того, что утяжеляет тело. Но, не пугаемся раньше времени и совсем познакомимся постепенно.
Знания из "питания по-Николаевски" - это стиль жизни. Это особый подход к еде и приготовлению пищи. Это особенные настроения и знания, которые стоят на стыке медицины и ясного чувствования. Как только вы начинаете применять их в жизни, всё лишнее просто со временем начинает отваливаться САМО.
Например, вы знали, что когда человек жует - он отдыхает, глубоко расслабляется нервная система и уходит напряжение. И чем дольше и упорнее вы жуете - тем более счастливыми и здоровыми становитесь. Именно поэтому Алексей Федорович рекомендует сначала кормить мужей, а потом заводить важные разговоры))
Мы же - люди современного мира, приучены к мягкой липкой еде, от этого часто чувствуем себя вялыми и ленивыми, а тело болеет, бродит и пухнет.
Об этом и многом другом Учитель рассказывает в Кулинарном мастер-классе.
P.S. Когда Алексей Федорович сказал мне: "Анюта, если вы хотите развивать ясное видение, вам пора перестать есть мясо, рыбу, яйца, молочку, мучное и сахар" - я где-то внутри так обрадовалась! Что этой фразы было вполне достаточно, чтобы перестать есть животную пищу. Сейчас прошло почти 8 месяцев, как я перестала кушать животную пищу и окунулась в новый стиль питания и жизни). Классно ли? Да! Об этом постепенно и дальше.
Попытки перестать кушать мясо уже были и не один раз, но каждый раз заканчивались какой-то катастрофой, вплоть до того, что у меня сбивался менструальный цикл и я сильно набирала в весе. Поэтому то что происходит сейчас - просто благословение!
И есть еще один важный момент, который стоит озвучить прежде чем мы пойдем дальше. Питание - это не только еда - это совокупность многих факторов. Еда как твердая часть физической жизни, которая дает нам силу и насыщает нас разными составляющими. Еда - это энергия, которая несет в себе разные программы, состояния и энергии - это не просто ЧТО-ТО ПОЖЕВАТЬ, ЭТО ЦЕЛАЯ СИСТЕМА, КОТОРАЯ НАС НАПОЛНЯЕТ, и благодаря еде, моментам погружения в тонкости еды можно качественно изменить свой мир вокруг.
ПУНКТ ВТОРОЙ. "ПИТАНИЕМ МОЖНО ВЫЛЕЧИТЬ ТЕЛО"
Каждая болезнь возникает из разных причин. Чтобы прийти к здоровью в одних случаях достаточно поправить питание, в других важно поработать с состояниями, чувствами, сознанием или ситуациями - всегда этот процесс индивидуален. Даже условно здоровые люди сталкиваются с желанием сделать свое тело более крепким, сильным, красивым и здоровым. И каждая болезнь, дискомфорт имеют свои психосоматические причины, более того все болезни заложены в наше тельце как карма, и по натальной карте можно увидеть какие органы и части тела ослаблены у человека, и вместе с этим можно понять что важно делать для их укрепления.
Снова повторюсь, что мы живем в веке больших иллюзий. Нас ежедневно пичкают самой разной информацией о том как надо жить, что надо есть, сколько нужно белка, чем лечиться и так далее - ведь это всё научно доказано! Но также всё научно-доказанное регулярно обновляется, опровергается и создается что-то новое. Но в целом человечество здоровее не становится.
Человек постоянно пытается лечить человека. Например, идет воспаление в области влагалища. Женщина ставит свечи, всё себя лечит, сдает анализы и еще многое другое - а ей может нужно просто сократить молочную еду. Да, вот так просто - перестать есть всю молочную еду. Об этом в больницах не говорят, потому что есть анализы, свечи и много другого всего...
Конечно, всё индивидуально и это только пример, но думаю, основной посыл понятен. Мы многое берем за чистую монету - не чувствуя, не наблюдая, не разбираясь, не пробуя... А ведь всё намного удивительнее и проще))
Только представьте! Можно просто правильно есть и давать физическую нагрузку, работать с сознанием - и вы будете здоровы.
В питании по-Николаевски, Алексей Федорович объясняет целую систему каким должно быть питание, чтобы каждый раз от него кайфовать))
Например, у вас всегда должно быть разнообразие вкусов! Разнообразие! Это и сладкие вкусы, кислые, горькие, вяжущие и так далее. Чтобы вкусовые рецепторы просто визжали от восторга. Тогда ум замечает изобилие вкусов, он не ощущает ограниченности и происходит настоящее насыщение. После такого приема пищи не хочется добивать себя сладеньким или чем-то еще. Именно поэтому в пище используется огромное разнообразие специй.
Еще один важный момент визуальная красота. Если окунуться в астрологию - это еще особые формы и цвета посуды. Поэтому каждый мой прием пищи теперь случается с большими красивыми блюдами, на которых я раскладываю самых разных цветов и вкусов фрукты, овощи и блюда, которые приготовила.
Алексей Федорович объясняет почему последний прием пищи должен случаться до 5-7 вечера, а обед до часу дня. Вроде мы все знаем, что не стоит есть после 6-ти, но мало, где объясняется почему. А всё дело как раз в образовании шлаков и застоев в теле. То есть даже условно правильная еда в вечернее время становится ядом. И если вы часто испытываете боли в кишечнике, вздутия, нерегулярный стул, то как раз стоит разобраться с этим вопросом и посмотреть мастер-класс.
И приведу еще один пример, который чаще всего звучит из ваших уст)) Когда тело перестает получать животную пищу важно кушать больше масел. В питании по-Николаевски нет еды, которая содержит термически обработанные масла (те, которые нагревают), но есть много масел холодного отжима! Оо, вы бы только знали какие они вкусные и ароматные! Когда тело начинает очищаться от шлаков, запахи приобретают новые формы и многое ощущается в разы ярче, чем прежде) - это другой мир.
Здесь ты научаешься даже жарить без масла и признаться многие отделы в магазине просто теряют смысл своего существования. И еще много всего.
Итак, подведем небольшой итог. В питании по-Николаевски чем проще еда, тем лучше! Каждый прием должен быть наполнен разными вкусами, собирать всё свое многообразие. Вечером мы не кушаем, а утром радуемся легкости)) Кстати важно по утрам сначала какать, а потом кушать. Приготовление и прием пищи должны быть красивыми! - почему? Разбираемся дальше.
ПУНКТ ТРЕТИЙ. ЭТАПЫ СМЕНЫ ПИТАНИЯ И ТОНКИЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ПИЩИ.
Вспомним, что питание по-Николаевски - это стиль жизни! Это значит не просто начать что-то есть и не есть, это значит пересмотреть свой подход к еде.
Например, готовить кушать рекомендуется только в чудесном настроении, испытывать предвкушение и удовольствие от того, что сейчас вы будете кушать. А будучи злым изменить свое состояние, раскачать себя до точки "мне классно, спокойно" или вовсе не готовить.
Почему? Еда - это тонкие энергии. Она впитывает наши настроения. Замешивая в еду злость и недовольство - она остается в этой же еде, попадает в теле и разносится по всем клеточкам, создавая круговорот злости в теле. Эти же состояния разносятся и по телам ваших домочадцев и тех, кто кушает приготовленную еду.
Для меня было искренним удивлением, когда на ретрите после обеда меня накрыло волной счастья и я хохотала от души)) Тогда мужчина мне сказал: "Вот что бывает от правильной еды". И вправду... Вот, что бывает от правильной еды.
Правильная еда. Приготовленная в правильных умонастроениях, исцеляет тело уже только потому что содержит в себе эти тонкие вибрация СЧАСТЬЯ, радости от возможности кушать и вкушать.
Такие же тонкие энергии содержит каждый продукт. Он содержит в себе тонкие нити информации о том где он выращивался, какими людьми, в каких настроениях, где он готовился, кто его трогал при транспортировке - всю информацию от самого начала до самого конца - и только представьте! Всё это мы впитываем в себя! Впитываем самые разные настроения и процессы, именно поэтому важно мыть водой даже все упаковки, которые мы приносим в дом, чтобы смыть карму других людей - об этом тоже подробно и понятно рассказывается в Кулинарном мастер-классе.
Именно поэтому многим не рекомендовано есть животную пищу. Любое мясо содержит в себе страх смерти, чувство "меня вырастили наубой". Оно содержит и злость, животность, состояния выживания.
Я училась на эколога и мне довелось видеть как взращивают будущие тушки на убой, чтобы привезти эти трупики, упакованные в красивую обертку, в магазины. Зрелище не из приятных. Там, за закрытыми дверьми, на фермах, животные и птицы живут в смердящих говном хлевах, их кормят якобы хорошим кормом, но при этом они находятся в клетках, не имея права даже спокойно порезвиться в природе. Удивительно, что и людям так свойственно селиться в маленьких клетушках... часто не имея возможности порезвиться в жизни))
И все эти состояния живут так глубоко в наших головах и телах. Я помню, когда отказалась от мяса в первый раз, мне казалось, что я умру, что мое тело просто испарится. Приходящее чувство легкости вызывало панику, да что там, мозг был в панике - поднимался какой-то дичайших животный страх, который я даже объяснить не могла. Помню перед глазами мелькали картинки, как я ем сырое мясо из-за дикого голода - видимо поднималась какая-то прошлая память.
И сейчас, когда я наблюдаю за людьми, которые также переходят на питание по-Николаевски, у всех что-то поднимается , программы, псевдознания и убеждения начинают бить в барабан, а паникующий мозг твердит, что это БРЕД! Люди то и дело возвращаются к привычному питанию, а потом коробят себя. Плохого в этом ничего нет. Это проходит, при чем довольно быстро.
В такие моменты важно побыть с теми, кто уже через это проходил, помочь себе освободиться от поднимающихся страхов - и потом столкнуться с легкостью и освобождением) Вдруг ты начинаешь замечать, где заедаешь эмоции и слова, а где искренне хочешь кушать. От этого рождаются глубокие взаимоотношения с телом, ты вдруг замечаешь, что в этот день ты вовсе не хочешь кушать, а в другой день готовишь пир на весь мир. Вдруг замечаешь, что простая еда может быть изысканной и невероятно вкусной! Я помню приготовила просто рис со специями и маслом... и разрыдалась от счастья, потому что это было невероятно вкусно! Это было так просто и искренне! И сейчас кормлю им всех, чтобы передать эти удивительные ощущения - и всем нравится. Даже те кто совсем далеки от темы аюрведы, энергий и так далее. Они отмечают, что это вкусно, что после еды хорошо. И это кайф! Или как говорит Алексей Федорович: "ЭКСТАЗ!!!".
Поэтому если попробовать выделить этапы перехода и их особенности, то хочется назвать их так:
1. Желание попробовать или пришедшая неизбежность. Будем честными, что многие начинают менять питание, потому что если они этого не сделают - то всё! Кранты. Например, моя бабуля - ей вынуждено пришлось менять питание, она этого не хотела, вы бы только знали сколько агрессии выливалось первое время. Но эта смена была неизбежна - потому что тело настолько зашлаковано, что страдают все системы и это может привести к скорой смерти, именно поэтому она начала менять питание.
Я же наоборот, пришла к этому из интереса, из какого-то глубокого внутреннего желания и была рада, когда Алексей Федорович сказал "пора". И дал инструменты, которые очень помогли в этом переходе.
Как уж вас к этому подтолкнула жизнь и почему вы читаете эту статью - ваш индивидуальный опыт, наша задача сделать его радостным и приятным.
2. Погружение в новые знания о питании и работе тела. Когда вы уже втянулись, питание становится очень простым. Оно простое в составление, готовка занимает 30-40 минут, головная боль и вопрос "а что кушать" уже не возникают и вы с интересом пробуете что-то новое, эксперементируя среди новых вкусов и блюд - это просто.
А когда вы еще втягиваетесь происходят как раз удивительные процессы и изменения, в которых бывает трудно:
- Могут подниматься глубинные страхи, о которых мы говорили выше и паника с вопросом: "а что я буду кушать?". Вместе с ними отрицание и бунт. Будем честными, что почти весь рацион современного человека состоит из того, что лучше НЕ кушать, и когда ты начинаешь менять питание - мозг НЕ понимает, чем и как он будет кормить тело, но это лишь дело привычки.
У меня полная перестройка заняла где-то 2,5-3 месяца. Как раз к этому времени УМ успокоился и я начала замечать все прелести питания по-Николаевски. Сейчас я тоже иногда ем то, что лучше не кушать - но не виню себя за это. Самым главным для меня остается отсутствие животной пищи, сахара, большого количества мучного и соблюдение временной аскезы.
В период перестройки на столе было много еды "компромиссной", как говорит Алексей Федорович. Это знакомая еда, но приготовленная из альтернативных продуктов. Например, веганская шаурма, пельмешки. Мы готовили веганские бургеры, борщ и я часто пекла альтернативные олажки. Также я ела много веганских десертов и что-то готовила своими руками.
Когда было совсем лень что-то делать или не было времени готовила всё самое простое, как Алексей Федорович нас научил.
Перестройка занимает у всех разное количество времени, но если вы постоянно сохраняете фокус на приятной еде, то она проходит просто волшебным образом!
- Главное, что я поняла, что этот процесс важно поддерживать намеренно, пока вы не окрепнете в нем. О чем это. Вы решаете перейти на правильное питание и начинаете, например с личной консультации или мастер-класса, чтобы впитать азы. Если у вас есть заболевания, то сначала нужно сходить на личную консультацию и потом взять мастер-класс, чтобы были личные корректировки и вы знали что делать.
После этого важно поддерживать это состояние. Потому что в своей привычной среде нам свойственно вести себя привычно и скатываться, куда? Да! В привычки. Именно поэтому у вас должны быть события и общения с людьми, которые уже прошли этот путь. Вы можете просто поддерживать общение в общем чатике, или попросить организаторов устроить кулинарный мастер-класс в вашем городе. Благоприятно съездить на ретрит (которые проходят каждые 3-4 месяца) и вдохновиться там. Да или просто написать мне - вообщем сделать всё, чтобы эти знания закреплялись и встраивались в жизнь. Почему? Потому что это большой объем информации и чтобы всё заработало нужно просто время.
Зато потом! Начинают происходить чудеса, об этом следующий пункт!
ПУНКТ ЧЕТВЕРТЫЙ. УДИВИТЕЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ЖИЗНИ
1. Тело стало гибким и стройным. Даже если несколько дней у меня нет полноценной тренировки, я всё равно ощущаю себя хорошо. Тело стало более гибким и выносливым, сильным. Тебе вроде кажется что ничего не изменилось, но тут какая-нибудь ужасающая асана в йоге вдруг становится доступной. В теле сохраняется легкость. Особая радость - я перестала полнеть, наоборот с каждым днем тело становится всё прекраснее.
2. Оказывается телу не нужно так много еды, как об этом рассказывают любители считать каллории. Иногда я кушаю один раз в день, но в норме 2-3.Об этом, кстати, тоже подробно рассказывал Алексей Федорович на Кулинарном мастер-классе, он объяснял с точки зрения физики, биологии и медицины: почему растительная еда дает человеку энергии больше, чем животная пища. Это очень интересно! Пересказывать не буду, ибо не донесу суть)).
3. Оказывается! Когда готовишь по-Николаевски вся посуда остается более чистой. Это великая радость, когда моешь посуду руками. В пище нет тяжелых жиров и всего жаренного, от этого посуда остается чистой, а масла холодного отжима спокойно смываются тепленькой водичкой!
4. И пожалуй, самое интересное - ты становишься более чувствительным - ко всему. Внутри словно остается место, чтобы просто наблюдать эту жизнь. Я стала всё чаще замечать просто дыхание в теле, просто прогулку или просто ничего. Часто бывает, что улавливаешь события, настроения, состояния, какую-то информацию извне. Например, пишешь человеку сообщение и уже знаешь ответ. Или чувствуешь других людей, связь. Начинаешь замечать настроения других людей через еду. От этого перестаешь есть во многих местах (смеюсь)). И вообще становишься спокойнее внутри, конечно это не только еда, но и регулярные встречи с Учителем влияют. Но всё же...
То что мы готовим в любви - любовью в тело попадает, и любовью снова в мир отправляется.
На сегодня всё! Люблю и обнимаю вас - пусть новое питание принесет легкость и счастье в вашу жизнь.
Ссылки и контакты:
КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС от АЛЕКСЕЯ ФЕДОРОВИЧА
Паблик Алексея Федоровича (рекомендую начинать читать с постов, которые вышли лет 6 назад)