Винный вторник № 70
Где выпить вкусного в Тбилиси
Уехать на недельку в Грузию – отличный способ переждать морозы. Во-первых, щадящая акклиматизация (там даже снег сейчас лежит, настоящая красивая зима). Во-вторых, вино: вот где я его люблю пить.
8000 Vintages
Намек на 8000 лет грузинского виноделия, а не 8000 бутылок в карте, но их тут правда много, и самых разных. Есть топовая винная классика, вроде Chateau Mukhrani, есть уважаемая натуральщина (Baya например), и всякая совсем дичь тоже присутствует (все ходил кругами вокруг «Абхазского вермута аджарского розлива», но не решился).
Dadi
Грандиозный выбор натурального вина, работают с самого утра (для некоторых это важно) в самом центре, и готовят неплохо: обязательно здешний отличный сыр возьмите, под Тбилиси швейцарцы из грузинского молока делают.
Keto&Kote
Потрясающе красивый ресторан: хоть внутрь, на интерьеры смотри, хоть наружу, на панораму города. Наливают классику самых лучших марок. Есть Orgo, Chateau Mukhrani, Barbale и другие уважаемые винодельни. А из еды возьмите шила-плави обязательно: грузинский плов с бараниной и тонной черного перца.
Warehouse
Винный бар в всеми нами любимом формате винного склада: ходишь вдоль полок, выбираешь бутылку, отдаешь продавцу, и он тебе ее открывает, нарезает хлеба, рачинской ветчины и масла кахетинского наливает. На полках – большая редкость для Тбилиси – не только Грузия, но и европейские вина. Например, много классной Шампани по бросовым ценам.
