Кофейный «как в ресторане»
Приготовление:
1. Кофе остудить, добавить сахар и размешать.
2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой.
3. Сливки взбить до мягких пиков, соединить с сырной массой.
4. Савоярди быстро обмакнуть в кофе и выложить в форму первым слоем.
5. Сверху распределить половину крема.
6. Повторить слой савоярди и крема.
7. Посыпать какао.
8. Охладить в холодильнике 5–6 часов.
Кофейный «как в ресторане»
Приготовление:
1. Кофе остудить, добавить сахар и размешать.
2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой.
3. Сливки взбить до мягких пиков, соединить с сырной массой.
4. Савоярди быстро обмакнуть в кофе и выложить в форму первым слоем.
5. Сверху распределить половину крема.
6. Повторить слой савоярди и крема.
7. Посыпать какао.
8. Охладить в холодильнике 5–6 часов.
Шоколадный «из детства»Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать в форму, сформировав основу. Убрать в холодильник. 2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой до гладкости. 3. Сливки взбить до мягких пиков, аккуратно вмешать в сырную массу. 4. Добавить какао и растопленный шоколад, перемешать до однородности. 5. Выложить крем на основу, разровнять. 6. Убрать в холодильник минимум на 4–6 часов до полного застывания.
Шоколадный «из детства»Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать в форму, сформировав основу. Убрать в холодильник. 2. Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой до гладкости. 3. Сливки взбить до мягких пиков, аккуратно вмешать в сырную массу. 4. Добавить какао и растопленный шоколад, перемешать до однородности. 5. Выложить крем на основу, разровнять. 6. Убрать в холодильник минимум на 4–6 часов до полного застывания.
Карамельный сливочный
Приготовление:
1. Печенье измельчить, смешать с растопленным маслом, утрамбовать в форму.
2. Сливочный сыр взбить с варёной сгущёнкой и щепоткой соли.
3. Сливки взбить отдельно и аккуратно вмешать в крем.
4. Выложить крем на основу, разровнять.
5. Охладить в холодильнике не менее 4–6 часов до стабилизации.
Карамельный сливочный
Приготовление:
1. Печенье измельчить, смешать с растопленным маслом, утрамбовать в форму.
2. Сливочный сыр взбить с варёной сгущёнкой и щепоткой соли.
3. Сливки взбить отдельно и аккуратно вмешать в крем.
4. Выложить крем на основу, разровнять.
5. Охладить в холодильнике не менее 4–6 часов до стабилизации.
Ореховый со сгущёнкойПриготовление: 1. Печенье измельчить, соединить с растопленным маслом и утрамбовать в форму. 2. Орехи мелко порубить. 3. Сливочный сыр взбить со сгущёнкой и ванилью. 4. Сливки взбить до мягких пиков, соединить с сырной массой. 5. Добавить орехи, аккуратно перемешать. 6. Выложить крем на основу, разровнять. 7. Убрать в холодильник на 5–6 часов до полного застывания.
Ореховый со сгущёнкойПриготовление: 1. Печенье измельчить, соединить с растопленным маслом и утрамбовать в форму. 2. Орехи мелко порубить. 3. Сливочный сыр взбить со сгущёнкой и ванилью. 4. Сливки взбить до мягких пиков, соединить с сырной массой. 5. Добавить орехи, аккуратно перемешать. 6. Выложить крем на основу, разровнять. 7. Убрать в холодильник на 5–6 часов до полного застывания.
