Салат со свеклой и черносливом - отличный помощник для поддержания формы после 35 лет. Он получается сытным, но при этом легким, ведь в нем нет тяжелого майонеза. Блюдо мягко налаживает работу кишечника и помогает контролировать вес благодаря пищевым волокнам. Такой перекус дарит длительное чувство сытости и чистую энергию, без ощущения тяжести после еды. А еще это простой и вкусный способ добавить в рацион полезные жиры и антиоксиданты, которые замедляют процессы старения. К тому же, он достаточно бюджетный и продукты для этого салата найдутся в любом холодильнике! Это идеальный вариант для тех, кто хочет питаться разнообразно, вкусно и с пользой для здоровья.
Инструменты и посуда: тарелка, нож, тёрка или блендер с насадкой "терка".
Способ приготовления:
Свеклу отвариваю в воде около 2 часов. Вода периодически будет выкипать, поэтому ее нужно доливать.
Пробовала запечь свеклу в микроволновке, знаю, что многие так делают, но мне не понравилось. Свекла сильно морщится и по вкусу не очень. Хотя готовится очень быстро таким способом.
А вы отвариваете или запекаете свеклу?
Также отвариваю яйца. Если яйца свежие, будут плохо чиститься. Поэтому при варке добавляю соль. 1 ст.л на 1 л. воды.
Измельчаю свеклу и яйца в блендере. Можно просто натереть на терке, но мне так проще и быстрее.
Для аромата добавляю пучок петрушки.
Кстати, петрушка — это настоящий кладезь витаминов, который отлично укрепляет иммунитет. Она очень полезна для поддержания здоровья сердца и сосудов, а также помогает сохранить крепкие кости. Кроме того, она обладает мягким противовоспалительным действием и освежает вкус любого блюда.
Еще пропускаю через пресс зубчик чеснока для пикантности.
Ну и для хорошего пищеварения помимо свеклы добавляю чернослив. Его я предварительно заливаю кипятком, когда вода остынет, промываю несколько раз. Делаю это для того,чтобы не попался мусор. В прошлые разы просто попадались веточки и даже камешки.
Для заправки беру льняное нерафинированное масло.
Обязательно берите именно нерафинированное, так как как раз оно и используется для салатов. В нем остаются все полезные вещества, в отличии от рафинированного.
Также солю салат по вкусу.
Ингредиенты:
- свекла
- петрушка
- яйца 2 шт
- чернослив горсть
- чеснок 1 зубчик
- льняное масло 2-3 ст.л
- соль по вкусу
Какие простые салаты со свеклой готовите для пищеварения?
Если любите вкусные и простые рецепты, подписывайтесь, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями, буду рада видеть у себя) Также можете поддержать донатом и это также помогает развитию канала! Деньги пойдут на покупку ингредиентов для рецептов)
Всем здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!