Врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков рассказал, сколько картошки можно съесть в день.
В беседе с aif.ru во вторник, 3 февраля, картофель содержит витамины C и группы B, минералы — калий, магний и фосфор, а также клетчатку и антиоксиданты, обеспечивая организм энергией.
Эксперт пояснил, что в среднем допустимо употреблять около 200–300 г картофеля в день с учетом других углеводов в рационе. По его словам, лучше всего сочетать его с рыбой или мясом, а также с некрахмалистыми овощами — помидорами, огурцами или капустой.
В декабре гастроэнтеролог, диетолог Виктория Гончар рекомендовала не сочетать горячее из рыбы, птицы или мяса с картофелем. Специалист пояснила, что сочетание крахмалистых овощей с животным белком вредно, особенно после салатов и копченостей, отмечает сайт kp.ru.
Диетолог Виктория Говорушко в октябре призвала отказаться от сочетания мяса с картошкой и макаронами. По ее словам, некоторых людей такое сочетание может вызывать неприятные ощущения, такие как тяжесть в желудке или дискомфорт, сообщает 360.ru.
Врач Полина Кулач в сентябре рассказала об опасности зеленого картофеля. По ее словам, чем дольше клубни находятся на свету, тем выше концентрация яда. Даже 2–5 мг соланина на 1 кг веса тела могут вызвать отравление.
В августе врач-диетолог Татьяна Залетова посоветовала употреблять картофель в вареном или запеченном виде. По ее словам, в 100 г картофеля всего около 80 ккал — меньше, чем у многих круп. Однако с добавлением масла и молока калорийность пюре возрастает до 130–200 ккал на 100 г, сообщает НСН. Картофель можно сочетать с зеленью и овощами, а также со здоровыми жирами, к примеру с оливковым маслом, пишет RT.
Ранее врач-диетолог Татьяна Мещерякова рассказала, что есть картофель желательно не больше трех раз в неделю и не больше 200 г в день. Тем, кто боится поправиться, стоит отдавать предпочтение отварному или запеченному картофелю, отмечает Pravda.Ru.