Овощ должен «пружинить в руках». Кроме того, стоит обращать внимание на наличие «гниловатых вкраплений». Такими советами в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился Антон Прокофьев. «Если мы приходим в супермаркет, то, скорее всего, это будет привычный магазинный баклажан в целлофановой упаковке. Вне сезона переживать особо не стоит. Главное, на что нужно обращать внимание, — кожура должна быть глянцевой, яркой, без вмятин. Баклажан должен быть упругий, не сморщенный. Он должен пружинить в руках. Понятное дело, что никаких гниловатых вкраплений быть не должно, но это касается всех овощей и фруктов». Ранее Прокофьев счёл лаваш «самым худшим вариантом» для шаурмы. Тонкое тесто легко рвётся, что влияет на качество и вид блюда. По его словам, лучше использовать тортилью или питу — у них более плотная структура и ярко выраженный вкус.
https://govoritmoskva.ru/news/480959/
Больше новостей в нашем Telegram-канале.
Овощ должен «пружинить в руках».
Кроме того, стоит обращать внимание на наличие «гниловатых вкраплений». Такими советами в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился Антон Прокофьев.
«Если мы приходим в супермаркет, то, скорее всего, это будет привычный магазинный баклажан в целлофановой упаковке. Вне сезона переживать особо не стоит. Главное, на что нужно обращать внимание, — кожура должна быть глянцевой, яркой, без вмятин. Баклажан должен быть упругий, не сморщенный. Он должен пружинить в руках. Понятное дело, что никаких гниловатых вкраплений быть не должно, но это касается всех овощей и фруктов».
Ранее Прокофьев счёл лаваш «самым худшим вариантом» для шаурмы. Тонкое тесто легко рвётся, что влияет на качество и вид блюда. По его словам, лучше использовать тортилью или питу — у них более плотная структура и ярко выраженный вкус.
https://govoritmoskva.ru/news/480959/
Больше новостей в нашем Telegram-канале.