Питание играет важную роль в профилактике онкологических заболеваний, сообщила заведующая центром здоровья Самарской городской больницы № 10, врач-терапевт Анна Курпита.
Она пояснила, что в повседневном рационе могут присутствовать продукты, содержащие канцерогены. К ним относятся чипсы, фастфуд, колбасные изделия, маргарин, а также копченые мясо и рыба. При копчении образуются вещества, способные повышать риск развития опухолей, тогда как при варке или запекании подобных соединений не возникает. Отдельно врач отметила влияние алкоголя, который может участвовать в формировании злокачественных процессов в различных органах.
В то же время существуют продукты, способные снижать негативное воздействие канцерогенов. По словам Анны Курпиты, в рацион рекомендуется включать овощи, фрукты, ягоды, орехи, цельнозерновые продукты, морскую рыбу, морскую капусту, зеленый чай и специи, такие как куркума. Эти продукты содержат антиоксиданты, которые помогают поддерживать обмен веществ и функции иммунной системы. Врач подчеркнула, что подобный рацион важен не только для профилактики онкологических заболеваний, но и для общего укрепления здоровья, сообщает Минздрав Самарской области.
Читайте также: