Производство, поставка и укладка для коммерческих объектов
При проектировании и эксплуатации территорий кафе и ресторанов особое значение имеет выбор покрытия, рассчитанного на высокую пешеходную и смешанную нагрузку, сезонные воздействия и длительный срок эксплуатации без частой перекладки. В климатических условиях Петрозаводска гранитная брусчатка применяется как функциональное решение для мощения входных групп, летних террас, пешеходных зон и дворовых территорий
Компания «Стоун Маркет» осуществляет производство и поставку гранитной брусчатки из карельского камня и работает с коммерческими объектами общественного назначения, включая предприятия HoReCa, общественные пространства и объекты благоустройства.
Почему гранитная брусчатка применяется в коммерческих проектах HoReCa?
Эксплуатационная надёжность при высокой нагрузке
Гранитная брусчатка применяется в зонах с интенсивным пешеходным движением и регулярной эксплуатационной нагрузкой. Изделия из габбро-диабаза используются в общественных и коммерческих пространствах благодаря высокой плотности камня и устойчивости к механическим воздействиям при условии корректного устройства основания и соблюдения технологии укладки.
Снижение затрат на обслуживание территории
Натуральный камень не требует регулярной полной замены покрытия при стандартной эксплуатации. В большинстве случаев обслуживание ограничивается локальными работами (корректировка швов, подсыпка основания), что позволяет сократить частоту капитальных ремонтов и снизить операционные затраты, связанные с ограничением доступа на территорию заведения.
Архитектурная интеграция в городскую и историческую среду
Пилено-колотая гранитная брусчатка применяется в проектах, где важно сохранить сдержанный внешний облик и соответствие архитектурному контексту. Натуральная фактура камня органично сочетается с исторической застройкой и современными коммерческими пространствами.
Устойчивость к климатическим воздействиям
Гранит относится к плотным породам камня, устойчивым к влаге, циклам замораживания и оттаивания, а также сезонным осадкам. Это особенно важно для эксплуатации наружных покрытий в северных регионах и снижает риск преждевременного разрушения покрытия при соблюдении проектных решений.
Безопасность общественных пространств
Колотая и пилено-колотая поверхность обладает естественной шероховатостью, что снижает риск скольжения в условиях дождя, снега и межсезонья. Такие типы поверхности применяются в зонах с постоянным потоком посетителей и персонала.
Практический пример реализации проекта
Кейс: мощение внутреннего двора ресторана «Kahvi & Salaatti»
В 2021 году компания «Стоун Маркет» осуществила поставку пилено-колотой брусчатки из габбро-диабаза для мощения внутреннего двора ресторана «Kahvi & Salaatti» в Петрозаводске.
Проект реализовывался для объекта общественного питания, расположенного в исторической части города, в окружении деревянной застройки. При выборе материала учитывались архитектурный контекст, предполагаемая пешеходная нагрузка и климатические условия региона.
Дополнительным фактором стало расположение двора: с одной стороны он примыкает к элементам исторической застройки, с другой — граничит с общественным городским пространством. Это требовало подбора покрытия, визуально нейтрального и совместимого с окружающей средой.
Для проекта была выбрана пилено-колотая гранитная брусчатка — материал, традиционно применяемый в благоустройстве городских пространств и исторических кварталов. Натуральная фактура камня позволяет интегрировать мощение в существующую застройку без визуального конфликта.
На момент подготовки материала покрытие продолжает использоваться по назначению и сохраняет эксплуатационные свойства при стандартной пешеходной нагрузке и регулярном обслуживании. В настоящее время на данной территории функционирует другое заведение общественного питания.
Делимся отзывов директора кофеен «Kahvi & Salaatti» Поспелковой Серафимы о нашей работе:
«Перед нами стояла задача оформить внутренний двор нашей кофейни в историческом центре города, и «Стоун Маркет» помогли с ней справиться: мы выбрали брусчатку из гранита для мощения. Внутренний двор — место, где гости любят проводить время, где периодически проходят мероприятия, и было важно, чтобы поверхность там была комфортной и подходила к общей стилистике. Такое покрытие не боится непогоды. Брусчатку изготовили и привезли вовремя. Благодарим за сотрудничество!»
Форматы гранитной брусчатки для коммерческих объектов
В зависимости от архитектурной задачи и требований к эксплуатации применяются следующие виды брусчатки:
• Пилено-колотая гранитная брусчатка — сочетание обработанных и естественных граней, используется в проектах, где требуется баланс геометрии и природной фактуры.
• Колотая гранитная брусчатка — применяется для создания более аутентичного и исторически нейтрального облика мощения.
• Пиленая гранитная брусчатка — обработка со всех сторон, используется в проектах с акцентом на строгую геометрию и ровную поверхность.
Для территорий кафе и ресторанов в практике благоустройства применяются форматы: 80×80×50 мм, 80×80×80 мм, 100×100×50 мм, 200×80×40 мм.
Подбор типоразмера осуществляется с учётом нагрузки, типа основания и проектных решений. В компании «Стоун Маркет» возможен подбор других форматов по техническому запросу проекта.
Популярные виды гранитной брусчатки для коммерческих объектов
Брусчатка из габбро-диабаза
Брусчатка тёмно-серого цвета, применяемая в проектах благоустройства общественных и коммерческих территорий. Габбро-диабаз относится к плотным магматическим породам и широко используется в регионах с выраженной сезонностью и отрицательными температурами. Эксплуатационные характеристики зависят от условий укладки и качества основания.
Брусчатка из карельских гранитов
Гранитная брусчатка различных оттенков (серые, красноватые, зеленоватые) применяется в проектах, где важна визуальная выразительность покрытия. Подбор породы и фактуры осуществляется с учётом архитектурной концепции, освещённости и окружающей застройки.
Мозаика и нестандартные форматы
Изделия сложной формы и мозаичные решения используются для акцентных зон, террас и внутренних дворов. Такие решения применяются при наличии проектной документации и расчёта предполагаемых нагрузок.
Особенности укладки брусчатки на территории кафе и ресторанов
Подготовка основания
Для эксплуатации брусчатки в коммерческих зонах требуется устройство стабильного и ровного основания. В практике благоустройства применяются щебёночные и песчаные слои, геотекстиль и иные конструктивные решения, предусмотренные проектом. Качество основания напрямую влияет на стабильность покрытия и срок его эксплуатации.
Организация уклона и водоотвода
При проектировании мощения предусматривается уклон поверхности для отвода воды и снижения риска образования луж и наледи. Конкретные параметры уклона и способ водоотведения определяются проектной документацией с учётом рельефа участка, типа покрытия и климатических условий.
В практике применяются:
• линейные системы водоотведения;
• точечные дождеприёмники;
• формирование поверхностного уклона в сторону дренажных элементов.
Доступность и зонирование
При благоустройстве территорий общественного назначения рекомендуется учитывать требования доступности и удобства перемещения посетителей, включая устройство пандусов и функциональное зонирование пространства.
Расчёт стоимости мощения гранитной брусчаткой
Формирование стоимости
Стоимость гранитной брусчатки и работ по мощению зависит от формата изделия, выбранной породы камня, объёма поставки, сложности основания и конструктивных решений проекта. Для определения стоимости под конкретный объект используется план территории и техническое задание.
Приведённые примеры расчётов носят ориентировочный характер и не являются публичной офертой.
Преимущества работы с компанией «Стоун Маркет» (Петрозаводск)
•производство и поставка гранитной продукции из карельского камня;
•выполнение работ в рамках полного производственно-логистического цикла;
•подбор решений с учётом нагрузок и условий эксплуатации;
•сопровождение проекта на этапах производства, поставки и реализации.
Эксплуатационные характеристики изделий и сроки службы зависят от условий применения, соблюдения технологии укладки и режима эксплуатации.
Для получения консультации и предварительного расчёта параметров проекта возможно обращение к специалистам компании.