В то время как одни московские рестораны закрываются по причине того, что «люди стали экономить и не посещают рестораны», у других полная посадка.
Ну как так-то?
Причин много. И качество кухни, и маржинальность продукта, и локация, и сервис… И ещё десяток «и». И маркетинг, кстати, тоже в этом списке.
Удачный событийный маркетинг может обеспечить 100% заполняемость залов. Пример отлично сработавшего событийного маркетинга на день Татьяны нам подкинули рестораны Александра Раппопорта: разместили информацию о том, что 25 января все Татьяны могут поесть в ресторане бесплатно на сумму до 10 тысяч рублей! Новость разлетелась по всем тематическим пабликам и меньше чем за сутки все столики на день Татьяны были забронированы. А саму новость обсуждали несколько дней до: в чем подвох, где обманут и т.д.; и после: действительно бесплатно, не обманули, почему только Татьянам и т.д.
Тысячи людей, которые раньше ничего не знали об этих ресторанах изучали меню, отзывы в интернете.
Их определенно запомнили.
Интересный пример беспрецедентной щедрости, за которой стоит просчитанная стратегия.
А впереди у нас череда следующих праздников. Вы уже подготовились?
------
Если вам интересны темы клиентского сервиса и клиентского опыта, переходите в мой телеграм-канал «Сервис в деталях» , где много полезного материала, который не доходит до Дзена