Не сырники едины: какие русские молочные продукты шокируют иностранцев
Известные стереотипы о России — матрешки, водка, самовары — уже не вызывают удивления за рубежом. Даже пельмени давно покорили мир. Но есть вещи, способные по-настоящему озадачить гостя из другой страны. И зачастую это самые обычные для нас молочные продукты.
Ассортимент
Первое, что поражает иностранцев, — невероятное разнообразие кисломолочной продукции на полках российских магазинов. Английский журналист Фрэнсис Мерсон, побывавший в России, восхищался кефиром, ряженкой и варенцом, отмечая, что нигде в мире нет такого ассортимента. Он даже пытался воссоздать дома попробованный в Москве молочный суп с вермишелью, но безуспешно — «наверное, я что-то делаю не так», — сокрушался он.
Испанец Хавьер Гарсия был уверен, что ничего вкуснее русских супов и пельменей не пробовал. Пока не попробовал сырники. Теперь он готовит их сам на завтрак каждый день. Кстати, по версии портала Business Insider, русские сырники вошли в топ-25 мировых десертов.
Вкус, от которого болит живот
Однако впечатления бывают и не столь радужными. Многие американцы, привыкшие к ультрапастеризованному молоку в больших пластиковых канистрах, не переносят вкус нашего «сырого», цельного молока. Для них оно кажется необработанным и опасным, а его употребление нередко заканчивается расстройством желудка.
Качество vs. цена
Французский инженер Жюльен Бриссо искренне не понимает, почему во Франции качественные продукты — норма, а в России хороший сыр считается роскошью и стоит очень дорого. Итальянец Джузеппе Стайано, женатый на русской, удивляется «молодости» наших сыров: если пармезан должен выдерживаться минимум 12 месяцев, то почему его продают девятимесячным? По его мнению, сыр не может быть готовым за такой срок.
«Едят как кошки»
На зарубежных форумах впечатлениями делятся особенно охотно. На одном из них, посвященном России, автор отмечает: «Они едят [молочные продукты], как кошки». Иностранцев поражает любовь русских к густой сметане, а творог часто называют «сливочным сыром». Кефир описывают как «напиток, похожий на йогурт», но со своеобразным вкусом, и подробно объясняют пользу его бактерий и грибков для пищеварения.
Оружие массового соблазна
В прямом смысле шок у европейцев вызывают глазированные творожные сырки. На одном из сайтов о России их называют «закусками с сахаром и жиром, в которых тонна калорий». Автор предупреждает, что русские делают их невероятно соблазнительными, добавляя шоколад, сгущенку, варенье и бисквит, и призывает «держать себя в руках».
Не меньше удивляет и сгущенное молоко. Один иностранец стал свидетелем, как «какой-то наркоман пил прямо из банки смертельно сладкий липкий сироп». Позже он узнал, что это сгущенка, и был уверен, что есть её может только человек, привыкший к неограниченному количеству сладкого. Хотя уже в следующем предложении он сдался, признав, что русские умудряются варить из неё ещё и варёную сгущенку: «Получается вязкая коричневая паста, которая очень вкусная».
The post Какие русские молочные продукты поражают европейцев appeared first on Русская семерка.