Даже привычные продукты и кухонная утварь могут скрывать риски для здоровья. Эксперты объяснили, от чего лучше отказаться в первую очередь. Большинство рекомендаций не требует серьёзных затрат.
Кухня во многом определяет качество питания семьи, а значит — и состояние здоровья. Однако именно здесь нередко хранятся продукты и используются предметы, которые медики рекомендуют ограничить или вовсе заменить. Такие советы дают как диетологи, так и специалисты других направлений.
Продукты, которые врачи советуют ограничить.
Эксперты прежде всего рекомендуют внимательно изучать состав покупаемых товаров. Некоторые популярные продукты при регулярном употреблении вызывают опасения у специалистов. Особенно это касается ярких сладостей, которые часто продаются рядом с кассами в супермаркетах. Насыщенные цвета подобных конфет обычно достигаются за счёт искусственных красителей и добавок, не предназначенных для частого употребления, особенно детьми.
Под сомнение также попадают мясные изделия промышленного производства — сосиски, колбасы, готовые хот-доги и нарезки. Для продления срока хранения и сохранения привлекательного цвета в них нередко используют нитраты и нитриты, поэтому врачи советуют употреблять такую продукцию как можно реже.
Посуда и кухонные принадлежности: что требует замены.
Риск может исходить не только от еды, но и от посуды, в которой она готовится или хранится. Со временем кухонная утварь изнашивается и способна повлиять на качество пищи.
Например, сковороды с повреждённым антипригарным слоем уже не считаются безопасными: при отслаивании покрытия его частицы могут попадать в блюда. Такую посуду лучше заменить.
Врачи также советуют осторожнее относиться к старым пластиковым контейнерам, особенно если они используются для разогрева пищи. При нагревании низкокачественный пластик способен выделять нежелательные химические соединения. Отдельные вопросы вызывает и чёрный пластик, который часто производится из переработанных материалов с непредсказуемым составом.
В качестве альтернативы специалисты советуют выбирать более устойчивые и безопасные материалы: чугунные или стальные сковороды, стеклянные контейнеры для хранения, а также деревянные или силиконовые кухонные принадлежности, не повреждающие поверхность посуды.
Подобные изменения не требуют серьёзных затрат, но делают ежедневное приготовление еды более безопасным и спокойным для всей семьи.
Ранее стало известно, что в уличных автоматах в Брянске подорожала разливная вода. Повышение стало первым за почти два года.
Это советуют убрать с кухни: список вещей, которые могут вредить здоровью брянцев